Sinua saatetaan kehottaa noudattamaan vähärasvaista ruokavaliota, jos olet siirtymässä nestemäisestä ruokavaliosta kiinteään ruokavalioon, tiettyjen suolistoon vaikuttavien sairauksien vuoksi tai ennen joitakin leikkauksia tai syöpähoitoja. Vähäjäännöksinen ruokavalio välttää kuituja ja sisältää elintarvikkeita, jotka ovat pehmeitä ja helposti sulavia. Ruokavalion tarkoitus on minimoida, kuinka paljon irtotavaraa liikkuu suolistasi tietyn ajan. Jos haluat noudattaa vähäjäämäistä ruokavaliota, vältä tilapäisesti tiettyjä ruokia ja muuta tapaa, jolla valmistat muita.
Askeleet
Osa 1/3: Sopivat pääruoat ruoanlaittoon
Vaihe 1. Hemmottele lihaa
Voit syödä lihaa niin kauan kuin se on kypsennetty niin, että se on pehmeää. Kokeile lihan paistamista, paistamista, paahtamista, hauduttamista tai kermaamista. Vähärasvainen paahdettu sianliha on myös hyväksyttävää. Kokeile kalaa ja muita mereneläviä - voit saada sen tuoreena, säilykkeenä tai jäädytettynä.
- Älä syö paistettua tai marinoitua lihaa. Vältä rasvaista, kuituista lihaa, jossa on paljon harsoja.
- Valitse tofu sopivaksi vaihtoehdoksi lihalle; soija tempeh ei kuitenkaan ole hyväksytty tällä ruokavaliolla.
- Jos sinulla on hammasproteesit, korvaa jauheliha täyslihalla.
Vaihe 2. Valitse tavallinen leipä ja jyvät
Pysy kaukana leivästä tai kekseistä, jotka sisältävät siemeniä, pähkinöitä, rusinoita tai mausteita. Kun valitset viljaa, valitse”puhdistetut” keitetyt ja valmistetut viljat täysjyvävaihtoehtojen sijaan. Älä kuitenkaan valitse leseitä, jotka voivat lisätä suolen toimintaa. Vältä ohraa ja linssejä.
- Älä laita hilloa tai marmeladia leivän päälle; hyytelö on ok, jos se ei sisällä siemeniä.
- Valkoinen riisi, pasta, nuudelit ja perunat ilman nahkaa ovat kaikki ok syödä vähäjäännöksisellä ruokavaliolla. Voit myös nauttia vohveleita, ranskalaista paahtoleipää ja pannukakkuja!
- Kun syödään ulkona, ilmoita ruokavaliostasi palvelimellesi. Muista tiedustella, sisältääkö ruokalaji pähkinöitä tai siemeniä.
Vaihe 3. Keitä vihannekset
Kasvismehua ja raakaa salaattia voi syödä vähäjäännöksisellä ruokavaliolla. Keitä kuitenkin muita vihanneksia, kunnes ne ovat pehmeitä. Voit myös ostaa säilöttyjä vihanneksia. Kasvisten tulee olla pehmeitä ja pehmeitä ennen syömistä. Hienoja vaihtoehtoja ovat keitetty pinaatti, punajuuret, vihreät pavut, porkkanat, kuoritut munakoisot, sienet, vihreät ja punaiset paprikat (ei mausteisia) sekä kuoritut kurpitsa ja kesäkurpitsa.
- Pysy kaukana suolakurkkuista, hapankaaleista ja muista fermentoiduista elintarvikkeista.
- Vältä erityisesti herneitä, talvikurpitsaa, parsakaalia, ruusukaalia, sipulia, kaalia, kukkakaalia ja paistettuja papuja. Pysy kaukana limapavuista ja maissista, jopa tölkeistä.
Vaihe 4. Valitse paistamattomat vaihtoehdot
Pysy kaukana paistetuista ruuista. Tämä sisältää ilmeisen, kuten paistetun kanan, juuston ja vihannekset sekä kevyesti öljyssä paistetut tuotteet, kuten paistetut munat. Syö munat paistettuna, haudutettuna, sekoitettuna tai keitettynä.
Vaihe 5. Syö rasvaa kohtuudella
Jätä ruokasi ulkopuolelle paistettu ruoka, rasvainen kastike ja mausteinen salaattikastike. Toisaalta on hyvä olla pieniä määriä muita rasvoja. Voit syödä enintään 5 annosta päivässä voita tai margariinia, majoneesia, salaattikastiketta, vihannesten lyhennystä, ruokaöljyä ja kermaa. Annoskoot lasketaan seuraavasti:
- 1 tl margariinia tai 2 tl ruokavalion margariinia
- 1 tl kasviöljyä tai oliiviöljyä
- 1 tl majoneesia tai 2 tl kevyttä majoneesia
- 1 rkl salaattikastiketta
Vaihe 6. Sano ei mausteisille elintarvikkeille
Mausta ateriat kevyesti ja vältä mausteisten tai erittäin mausteisten ruokien syömistä. Suola ja pippuri ovat kunnossa, mutta piparjuurta, raakaa valkosipulia ja makua tulee välttää. Älä syö mausteisia paprikoita tai kuumia kastikkeita.
Osa 2/3: Välipalat oikein
Vaihe 1. Valitse hedelmät hyväksytystä luettelosta
Vain jotkut hedelmät ovat osa vähäjäännöksistä ruokavaliota. Valitse hedelmät alla olevasta luettelosta ja yritä välttää muita hedelmiä - erityisesti marjoja. Jotkin luettelossa mainitsemattomat hedelmät voivat olla kunnossa, jos kypsennät ne pehmeiksi tai ostat säilykkeitä, kunhan niissä ei ole kuorta tai siemeniä. Kun syö appelsiinia, greippiä ja muita sitrushedelmiä, poista mahdollisimman paljon sisäpuolen vaaleampaa kalvoa. Hyväksyttyjä hedelmiä ovat:
- Sitrushedelmät
- Banaanit (kypsät)
- Kypsät persikat tai päärynät (kuoritut)
- Keitetyt tai säilötyt kirsikat, persikat, päärynät ja omenakastike
- Luumut ja aprikoosit
- Melonit
- Paistettuja omenoita
- Hedelmä cocktail
Vaihe 2. Poista hedelmistä kuoret ja siemenet
Vältä hedelmiä, joilla on kova kuori tai siemenet, ja muista ottaa kaikki siemenet pois. Kuori hedelmät kuorilla, kuten persikoilla, päärynöillä tai luumuilla.
Sitrushedelmät, kuten appelsiinit ja greipit, ovat hyviä vaihtoehtoja, koska kuorit ihon ja siemenet ovat riittävän suuria nähdäksesi ja poistaaksesi
Vaihe 3. Rajoita maitotuotteesi kahteen annokseen päivässä
Voit syödä maitotuotteita vähäjäännöksisellä ruokavaliolla, mutta kohtuudella. Kuitenkin, jos meijeri yleensä antaa sinulle kaasua, turvotusta tai ripulia, vältä sitä. Valitse sen sijaan laktoosittomia vaihtoehtoja.
- Annos maitoa on 1 kuppi. Tarjoilu vanukasta, vaniljakastiketta tai jäätelöä on ½ kuppi.
- Raejuustoa, tuorejuustoa ja pehmeitä miedoja juustoja voi syödä. Vältä voimakkaasti maustettuja, kypsytettyjä juustoja.
Vaihe 4. Syö pehmeitä, mietoja välipaloja
Vältä välipaloja, jotka ovat kovia tai rapeita - älä syö popcornia, pähkinöitä tai oliiveja. Valitse sileä maapähkinävoi rapean maapähkinävoin sijasta. Välipalojen tulee olla myös lieviä. Etikka, sinappi, ketsuppi ja miedot aromit ovat kunnossa, mutta älä syö mausteisia välipaloja.
Tarkista ainesosaluettelo ennen kuin syöt mitään, mitä et tee itse. Jäätelö, jogurtti, leivonnaiset, leipä, kastikkeet ja monet muut elintarvikkeet sisältävät siemeniä tai pähkinöitä. Vältä näitä
Osa 3/3: Sallittujen juomien valitseminen
Vaihe 1. Nauti hedelmämehusta
Hedelmämehu on loistava juoma tähän ruokavalioon - voit saada ravinteita hedelmistä huolehtimatta siemenistä tai nahoista. Kaikki hedelmämehu on sallittua paitsi luumumehu.
Osta mehua ilman sellua
Vaihe 2. Rajoita kofeiinisi 1 kuppiin päivässä
Kofeiini voi ärsyttää suuria määriä vatsaasi ja suolistasi. Pidä kofeiinin saanti 1 kuppi (8 unssia) päivässä. Tämä sisältää kahvia, kofeiinia sisältävää teetä ja kofeiinipitoisia virvoitusjuomia, kuten koksia, Pepsiä, Mountain Dewia ja joitain juurioluita.
Tarkista soodan ja teen etiketit varmistaaksesi, että ne ovat kofeiinittomia
Vaihe 3. Lopeta alkoholin käyttö
Alkoholi on kielletty vähäjäännöksisellä ruokavaliolla. Lopeta alkoholin käyttö kokonaan ruokavalion aikana. Jos tarvitset apua lopettaaksesi juomisen, keskustele lääkärisi kanssa.
Vinkkejä
- Kun vatsavaivasi ovat ratkennut tai kun lääkäri neuvoo sinua, palaat normaaliin ruokavalioon vähitellen. Kysy terveydenhuollon tarjoajalta vinkkejä tämän tekemiseen.
- Jos jokin ruoka aiheuttaa sinulle kaasua, ummetusta, vatsakipua tai ripulia, vältä sen syömistä vähärasvaisen ruokavalion aikana - vaikka se olisi teknisesti hyväksytty ruoka.
Varoitukset
- Jos noudatat tätä ruokavaliota yli 2 viikkoa, saatat joutua ottamaan päivittäisen monivitamiinin. Kysy tästä lääkäriltäsi.
- Koska suolen liikkeet voivat olla pienempiä vähärasvaisella ruokavaliolla, sinun on ehkä juotava lisää vettä tai otettava ulosteen huuhteluaine säännöllisten suolenliikkeiden saamiseksi. Kysy myös lääkäriltäsi tästä.
