C -vitamiinin indikaattori on ratkaisu, jota käytetään aineen C -vitamiinipitoisuuksien testaamiseen. Voit tehdä C -vitamiinin indikaattorin maissitärkkelyksellä ja jodilla. Kun olet määrittänyt indikaattorin, voit testata C -vitamiinipitoisuuksia erilaisissa mehuissa ja elintarvikkeissa.
Askeleet
Osa 1/3: Indikaattorin tekeminen
Vaihe 1. Tee tahna maissitärkkelyksestä
Aloita ottamalla ruokalusikallinen maissitärkkelystä ja laita se pieneen kulhoon. Lisää pieni määrä vesijohtovettä juuri sen verran, että maissitärkkelys muuttuu hienoksi tahnaksi.
Vaihe 2. Kaada päälle vettä ja kiehauta
Kun tahna on valmis, mittaa koeputkella 250 millilitraa (8,5 fl oz) vettä. Kaada tämä maissitärkkelystahnaan. Sekoita vesi ja maissitärkkelystahna huolellisesti keskenään. Laita tämä kattilaan ja kuumenna liedellä, kunnes se kiehuu. Keitä 5 minuuttia.
Vaihe 3. Lisää 10 tippaa tärkkelysliuosta 75 millilitraan (2,5 fl oz) vettä
Kun vesi kiehuu, mittaa koeputkesta 75 millilitraa (2,5 fl oz) vettä. Kun vesi on kiehunut, ota tippa. Lisää silmätippallasi 10 tippaa tärkkelysliuosta 75 millilitraan (2,5 fl oz) vettä.
Vaihe 4. Lisää tippaa jodia, kunnes liuos muuttaa väriä
Voit nyt lisätä jodia. Puhdista tippa ja täytä se sitten jodilla. Lisää pikkuhiljaa jodia, kunnes liuos muuttuu tumman violetin-siniseksi. C -vitamiini -indikaattori on nyt valmis.
Osa 2/3: Merkkivalon käyttö
Vaihe 1. Valmistele ilmaisin käyttöön
Voit käyttää ilmaisinta asettamalla siihen tippaa erilaisia nesteitä. Indikaattorit muuttuvat värittömiksi altistuessaan C -vitamiinille. Siksi tarvitset vain pienen määrän nestettä, jossa on paljon C -vitamiinia, jotta indikaattori menettää värin. Tarvitset suuremman nestemäärän ja alhaisen C -vitamiinipitoisuuden indikaattorin värin muuttamiseksi.
Jos haluat testata erilaisia nesteitä, laita vähän osoitinta muutamaan eri koeputkeen. Lisäät pisaroita eri nesteitä jokaiseen koeputkeen. Aloittamiseen ei tarvita paljon indikaattoreita, mutta varmista, että määrät ovat yhdenmukaiset koeputkesta toiseen. Jos esimerkiksi laitat 5 tippaa indikaattoria ensimmäiseen koeputkeen, sinun tulee laittaa 5 tippaa kaikkiin muihin koeputkiin
Vaihe 2. Lisää 10 tippaa erilaisia mehuja kuhunkin koeputkeen
Kokoa erilaisia nesteitä testattavaksi. Lisää silmätippallasi 10 tippaa kutakin nestettä jokaiseen indikaattorin koeputkeen. Katso sitten, kuinka paljon väri on muuttunut jokaisessa putkessa. Muista pestä pipetti aina, kun mittaat uutta nestettä. Et halua sekoittaa nesteitä vahingossa, koska tämä aiheuttaa epätarkkoja tuloksia.
Vaihe 3. Mittaa näytteet vaaleimmasta tummimpaan
Nesteet, joissa on korkea C -vitamiinipitoisuus, ovat muuttaneet indikaattorin vaaleaksi, mahdollisesti kirkkaaseen sävyyn. Nesteiden, joissa on alhainen C-vitamiinipitoisuus, indikaattori on tummempi ja säilyttää paljon violetinsinistä sävyään.
Jotkut koeputket voivat olla väriltään hyvin samanlaisia. Jos sinulla on vaikeuksia nähdä, mikä on vaaleampi ja mikä tummempi, pidä koeputkea valkoista taustaa vasten, kuten seinää tai paperia
Vaihe 4. Laske kuinka monta tippaa näytteen väri muuttuu
Jos sinulla on vain yksi koeputki, on toinen tapa verrata ja verrata C -vitamiinitasoja. Kirjaa yksi neste kerrallaan, kuinka monta tippaa kutakin nestettä kestää, jotta indikaattori muuttaa väriä. Mitä pienempi tippojen määrä, sitä suurempi C -vitamiinin pitoisuus aineessa.
Osa 3/3: Sudenkuoppien välttäminen
Vaihe 1. Harjoittele perusturvallisuutta, kun käytät liesiä
Koska sinun on käytettävä uunia ilmaisimen tekemiseen, harjoittele perusturvallisuutta. Jos olet nuorempi, pyydä aikuista auttamaan sinua ennen kuin käytät liesiä.
- Älä jätä kattilan kahvaa osoittamaan uunin reunasta. Voit vahingossa törmätä kahvaan, jolloin kiehuva vesi putoaa sinuun.
- Älä käytä metalliesineitä liuoksen sekoittamiseen. Nämä kuumenevat kuumassa vedessä ja voivat polttaa kätesi.
- Jos käytät metallipataa, poista se uunista käsineillä liedeltä, jotta et polta kättäsi.
Vaihe 2. Käsittele jodia varovasti
Jodi on turvallista, mutta voi olla myrkyllistä nieltynä, joten sitä ei pidä niellä. Jos käsittelet jodia, on hyvä käyttää vanhoja vaatteita tai esiliinaa, koska se voi tahrata vaatteita.
Vaihe 3. Harkitse indofenolin ostamista
Jos et halua tehdä omaa C -vitamiini -indikaattoria, voit ostaa pullon indofenolia verkossa. Tämä on neste, joka muuttuu maissitärkkelysliuoksen tavoin värittömäksi C -vitamiinin läsnä ollessa. Voit ostaa pullon indofenolia verkossa ja käyttää sitä kuten käyttäisit maissitärkkelysliuosta.
