Takiaista on käytetty vuosisatojen ajan diureettina ja ruoansulatuskanavan apuna. Jos haluat käyttää takiaista, voit valmistaa teetä tuoreesta tai kuivatusta juurista. Naiset, jotka ovat raskaana tai yrittävät tulla raskaaksi, alle 18 -vuotiaat lapset tai diabeetikot, eivät kuitenkaan saa käyttää takiaista.
Askeleet
Menetelmä 1/2: Tuoreen takiaisen juuriteen panimo
Vaihe 1. Hanki tuore takiainen terveysruokakaupasta
Villi takiainen voi mahdollisesti olla saastunut ja sitä ei voida käyttää turvallisesti. Voit myös erehtyä myrkylliseen rikkaruohoon takiaiseksi. Hanki takiaisi aina hyvämaineisesta lähteestä, kuten paikallisesta terveysruokakaupasta.
- Löydät myös tuoretta takiaisen juuria paikallisesta Aasian ruokakaupasta.
- Jos aiot ostaa tuoretta takiajuuria verkosta, varmista, että tilaamasi yritys on hyvämaineinen. Tarkista online -arvostelut ihmisiltä, jotka ovat myös tilanneet tuotteen.
Vaihe 2. Katkaise 6 cm: n (15 cm) lohko takiainen juuri
Takiaiset voivat olla todella pitkiä ja paljaat päät voivat olla kuivia, joten leikkaa pois pieni segmentti, jota voit käyttää teesi valmistamiseen. Leikkaa keittiöveitsellä kaikki juuret ja poista osa.
- Säilytä juuren käyttämätön osa jääkaapissa, jotta se pysyy tuoreena pidempään.
- Jos aiot valmistaa teetä 3-4 hengelle, katkaise 10 cm: n (25 cm) lohko.
Vaihe 3. Kuori ulompi kerros perunankuorimella, kunnes saavutat ytimen
Pidä juuria kädessäsi ja poista koko ulkokerros perunankuorimella. Jatka kuorimista, kunnes saavutat pehmeän, valkoisen ytimen keskellä.
- Jos katsot juuren poikkileikkausta, näet tummemman renkaan ulkopuolelta ja vaaleamman renkaan sisäpuolelta. Kevyempi rengas on juuren ydin.
- Hävitä takiaisen juuren ulompi kerros.
Vaihe 4. Silppua 1 rkl (15 ml) ydintä kuorimalla
Silppua perunankuorijalla ytimen palat kulhoon. Juuren hienommat sirpaleet tuottavat vahvemman makuista teetä ja paksummat silput tekevät teestä maukkaan. Jatka murskaamista, kunnes takanjuuri riittää teen valmistamiseen.
- Jos teet teetä useammalle kuin yhdelle henkilölle, silppua 1 rkl (15 ml) juuria per henkilö.
- Voit myös käyttää juustoraastinta takanjuuren murskaamiseen, mutta se tekee teetä, jolla on voimakas maku.
Vaihe 5. Liota takiaisen juuria 2 kuppiin (470 ml) kuumaa vettä 5 minuutin ajan
Laita 1 rkl (15 ml) juuria lasikuppiin. Kiehauta 2 kuppia (470 ml) vettä ja kaada juuren päälle. Anna juuren levätä 5 minuuttia ja ota se sitten pois vedestä.
- Voit juoda jopa 3 kupillista takiaisen juuriteetä päivittäin diureettisten hyötyjen saamiseksi, kunhan et ole raskaana, sinulla ei ole diabetesta ja kosteutat itseäsi muilla nesteillä.
- Käytä teepusseja tai teensiivilää takanjuuren jyrkyttämiseen, jotta se on helpompi poistaa, kun tee on valmis.
- Kaavi juuret vedestä haarukalla tai siivilällä, jotta sormesi eivät pala.
Kärki:
Lisää hunajaa tai sitruunamehua parantaaksesi teen makua.
Menetelmä 2/2: Kuivatun takiaisen juurin käyttö
Vaihe 1. Osta kuivattua takiajuuria hyvämaineisesta lähteestä
Koska kuivattu takiainenjuuri on luokiteltu yrttilisäaineeksi, monet valtiolliset kuluttajansuojajärjestöt, kuten FDA, eivät säätele sitä. Aina kun ostat kuivattua takiajuuria, varmista, että saat sen hyvästä lähteestä, kuten terveysruokakaupasta, vitamiini- ja ravintolisäkaupasta tai hyvämaineisesta verkkokaupasta.
Monissa suurissa vitamiini- ja ravintolisäketjuissa on kuivattua takiajuuria, johon voit luottaa
Vaihe 2. Laita lasiin 2 teelusikallista (9,9 ml) kuivattua takiajuuria
Tee teetä mittaamalla kuivatut takiaiset. Käytä teepussia, siivilää tai lisää vain kuivattu juuri suoraan lasiin tai teekuppiin.
Käytä kevyemmän makuista teetä käyttämällä 1 tl (4,9 ml) kuivattua takiaisen juuria
Vaihe 3. Kaada 2 kupillista (470 ml) kiehuvaa vettä takiaisen juuren päälle
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja poista se sitten lämmöltä. Lisää se lasiin tai mukiin kaatamalla se suoraan kuivatun takiaisen juuren päälle.
Vaihe 4. Anna juuren jyrätä 5-10 minuuttia
Anna kuivatun takiaisen juuren istua häiriöttömästi kuumassa vedessä muutaman minuutin ajan. Kuiva vesi kuivatun juuren päällä kosteuttaa juuren ja vapauttaa sen sisältämät yhdisteet.
Saadaksesi kevyemmän maun, tee teetä 2-3 minuuttia
Kärki:
Jos et käytä teepussia tai siivilää, anna kuivatun takiaisen juuren liota vedessä 10 minuuttia.
Vaihe 5. Poista kuivattu takiainenjuuri lasista
Vedä teepussi tai siivilä ulos ja anna ylimääräisen veden valua takaisin mukiin tai lasiin, mutta älä purista juurta. Jos kuivattu juuri leijuu vapaasti teessä, siivilöi se pois ennen kulutusta.
- Kuivattu takiainen voi maistua katkeralta, joten poista se ennen teetä juomista.
- Lisää makeutta teelle lisäämällä hieman hunajaa tai lisää hapokkuutta lisäämällä tuoretta sitruunamehua.
