Jäätelö on keksitty jo toisella vuosisadalla eaa., Ja se on aina ollut yleisön suosikki. Valmistettu niinkin vähän kuin neljästä ainesosasta - maito, kerma, sokeri ja jotain makua, kuten vaniljapavut - ei ole vain helppo tehdä itse, vaan se reunustaa jokaisen ruokakaupan jäädytettyjen jälkiruokien pakastinhyllyt. Vaikka jäätelö on herkullista, se sisältää paljon tyydyttynyttä rasvaa ja sokeria, molemmat asiat, joita on käytettävä kohtuullisesti. Joillekin parempi vaihtoehto on lopettaa jäätelön syöminen kokonaan.
Askeleet
Menetelmä 1/4: Vaihtoehtojen harkitseminen
Vaihe 1. Kokeile jäädytettyä jogurttia
Jos kaipaat kylmää, kermaista ja makeaa ruokaa, jäädytetty jogurtti voi olla terveellisempi vaihtoehto.
- Merkintälainsäädännön mukaan Amerikassa "jäätelönä" myytävien tuotteiden on oltava vähintään 10% maitorasvaa kermasta, mutta jäädytetty jogurtti ei ole valmistettu kermasta eikä sillä ole rasvapitoisuusvaatimusta. Se on valmistettu viljellystä maidosta.
- Kaikki jäädytetyt jogurtit eivät ole tasa -arvoisia, ja jotkut lajikkeet voivat sisältää yhtä paljon rasvaa tai sokeria kuin jäätelö. Muista vertailla tarroja varmistaaksesi, että ostamasi brändi on terveellisempi valinta.
Vaihe 2. Harkitse banaanipyöritystä
Yksinkertainen mutta yllättävän herkullinen herkku, banaanipyörre valmistetaan kuorimalla ja jäädyttämällä kypsiä banaaneja ja sekoittamalla ne sitten monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa, kunnes ne saavuttavat samanlaisen koostumuksen kuin pehmeä jäätelö.
- Verrattuna kuppiin jäätelöä, joka voi sisältää 300 tai enemmän kaloreita, kuppi banaanipyörää sisältää vain noin sata kaloria. Lisäksi kuppi banaanipyörää on täynnä ravintoaineita, kuten kaliumia ja kuitua.
- Kokeile lisätä ripaus kanelia tai pieni puristus suklaasiirappia, jotta banaanisi pyörittäisi entistä herkullisemman herkun.
- Voit myös käyttää mitä tahansa muita hedelmiä, joista pidät perinteisempään hedelmäsmoothieen, mutta mikään ei voita banaania koostumukseltaan ja makeudeltaan, joka jäljittelee jäätelöä ilman lisättyä sokeria.
Vaihe 3. Kokeile lasillista suklaamaitoa
Jos kaipaat jatkuvasti jäätelöä, kehosi voi kertoa sinulle, että tarvitset enemmän maitotuotteita tai että sinulla on puute meijerin ravintoaineista.
- 8 unssin lasillisessa suklaamaitoa on noin 158 kaloria ja 2,5 grammaa rasvaa, mutta se tarjoaa myös kaivattua kaliumia, proteiinia, kalsiumia ja D-vitamiinia.
- Lasi suklaamaitoa on makeaa ja täyttävää, ja se saattaa unohtaa jäätelöhimoasi kokonaan.
Vaihe 4. Syö pienempiä annoksia
Kun syöt jäätelöä, mittaa annoskoko. Yksi annos jäätelöä on tyypillisesti puoli kuppia tai yksi kauha. Tämä annos on hyväksyttävää syödä satunnaisena herkkuna. Sinun ei pitäisi koskaan syödä koko tuopin jäätelöä yhdellä istunnolla.
Esimerkiksi puoli kupillista vaniljajäätelöä sisältää tyypillisesti noin 145 kaloria. Tämä on oikein syödä silloin tällöin jälkiruoana, eikä se välttämättä pilaa terveellistä ruokavaliota. Mutta jos syöt koko tuopin (joka on kaksi kuppia), syöt noin 580 kaloria yhdellä istunnolla
Menetelmä 2/4: Psykologisten taktiikoiden käyttö
Vaihe 1. Vältä kaikkea jäätelöön liittyvää
Jos huomaat, että pelkkä jäätelön näky saa sinut kyltymättömäksi, käytä "poissa silmistä, poissa mielestä" -tekniikkaa. Tämä sisältää jäätelökäytävän välttämisen ruokakaupassa, Dairy Queenin ajamisen, " jäätelö”osa kakkua ja jäätelöä jne.
- Älä säilytä jäätelöä pakastimessasi - kenellekään. Jos joku kotitaloudestasi haluaa jäätelöä, hän voi mennä hakemaan sitä - ja syömään sen - kun hän on poissa kotoa.
- Jos päivittäinen työmatkasi kulkee normaalisti jäätelökaupan ohi ja kamppailet usein pysähtymisen kanssa, harkitse työmatkan vaihtamista. Suunnittele reitti, joka on jäätelötön.
Vaihe 2. Tiedä jäätelösi laukaisijat ja kouluta itseäsi reagoimaan eri tavalla
Tapahtuuko jotain erityistä, tai jokin ajatus tai muisti, joka saa sinut heti kaipaamaan jäätelöä? Ajattele asioita, jotka olet tehnyt, sanonut, kuullut ja haistanut juuri ennen jäätelön himoa, ja pohdi, jos jokin näistä asioista herätti himoa. Jos huomaat, että sinulla on yksi tai useampi jäätelön laukaisija, kehitä toimintasuunnitelma ja huomaa ensin, että laukaisu tapahtuu, ja estä sitten itseäsi reagoimasta laukaisuun syömällä jäätelöä.
Liipaisimiin voi sisältyä esimerkiksi markkinointia (eli tällä viikolla myynnissä olevaa jäätelöä, 2 kylpyhuonetta hintaan 5 dollaria), mainontaa (eli jättimäinen mainostaulu, joka mainostaa kuukauden uutta Blizzard -makua) ja ääniä (eli jäätelöauton jingle)
Vaihe 3. Syö tietoisesti
Usein syömme enemmän ruokaa, kun emme kiinnitä huomiota varsinaiseen syömisprosessiin - "tiedostamattomaan syömiseen". Emme ehkä kiinnitä huomiota, koska meidät häiritsee jokin muu asia, minkä vuoksi emme huomaa syömiämme makuja ja makuja ja sitten kaipaamme kehon vihjeitä, kun olemme saaneet tarpeeksi. Monet meistä syövät television katselun, kirjan lukemisen, elokuvateatterin, urheilun, baarin tai ystävien kanssa juttelemisen aikana, mutta kaikki nämä asiat voivat saada meidät syömään enemmän kuin muuten syöisimme.
- Tee sopimus itsesi kanssa, ettet syö jäätelöä, ellei ainoa asia, johon keskityt, on ruoka. Todennäköisesti et löydä aikaa keskittyä VAIN jäätelön syömiseen, koska sinulla on jotain parempaa tekemistä! Jos huijaat ja syöt jäätelöä, keskittyminen sen syömiseen ja jokaisen pureman nauttimiseen auttaa sinua syömään vähemmän ja tyytyväisemmin.
- Usein voi tapahtua tajuton syöminen, koska meidän on pidettävä kädet kiireisinä. Sen sijaan, että käytät käsiäsi syömään (huomaamatta sitä), kouluta itseäsi poimimaan jotain syötävää, jota ei voi syödä. Voit silti tehdä tämän tiedostamatta, mutta se ei vaikuta ruokavalioosi!
Vaihe 4. Luo muita tapoja tuntea olosi hyväksi ilman jäätelöä
Kun syömme rasvaa ja sokeria sisältäviä asioita, kehomme tuottaa jotain opioideja, jotka saavat meidät rentoutumaan ja rauhoittumaan. Jotta voimme saavuttaa samat tulokset ilman jäätelöä, meidän on osallistuttava toimintoihin, jotka saavat meidät tuntemaan olonsa rentoutuneeksi ja rauhalliseksi. Kun olemme tottuneet näihin muihin aktiviteetteihin, aivomme eivät vaadi jäätelöä saadaksemme olomme paremmaksi.
- Syötkö jäätelöä, koska olet surullinen?
- Syötkö jäätelöä palkitaksesi itsesi tavoitteiden saavuttamisesta? Ajattele muita, ei-ruoka-tapoja palkita itsesi. Ehkä uusi huivi, uusi jakso suosikkiohjelmassasi tai ilta oopperassa ystävien kanssa.
- Syötkö jäätelöä, koska sinusta tuntuu, että "ansaitset sen" kovan työpäivän päätteeksi? Harkitse muita tapoja palkita itsesi.. Vielä parempi, kokeile muita kuin ruokailutapoja rentoutumiseen, kuten kuuma kylpy kynttilöillä, hieronta tai useita uusia kirjoja.
Tapa 3/4: Tottumusten muuttaminen
Vaihe 1. Nuku paljon
Silmien saaminen joka ilta ei ole helppoa, varsinkin jos sinulla ei ole säännöllistä päivittäistä aikataulua. Kuitenkin huolehtiminen siitä, että olet hyvin levännyt, varmistaa myös, ettet syö liikaa ja nauti ylimääräisestä jäätelökulhosta.
- Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka nukkuvat riittävästi, syövät vähemmän todennäköisesti, erityisesti "emotionaalinen syöminen", joka on kehon tapa selviytyä äärimmäisestä uupumuksesta. Tämä johtuu siitä, että äärimmäisessä väsymyksessä kehosi kaipaa nopeasti energiaa, jota se voi löytää suuresta määrästä kaloreita, sokeria ja hiilihydraatteja.
- Unen puute voi myös olla vastuussa tiettyjen hormonien puutteesta, jotka auttavat hallitsemaan ruokahalua. Lisää unta tarkoittaa, että saamme oikean hormonitason ja siten oikean ruokahalun stimuloinnin, mikä auttaa meitä säätelemään, kuinka paljon ruokaa syömme.
Vaihe 2. Syö säännöllisin väliajoin
Oletko koskaan käyttänyt tekosyytä, että voit syödä jäätelöä tänä iltana, koska jätit aamiaisen väliin? Vaikka se voi johtaa samaan määrään kaloreita sinä päivänä, se vie kehostasi tarvittavat ravintoaineet ja voi saada sinut ylensyömään seuraavana päivänä sen korvaamiseksi.
- Aterioiden ohittamisen sijaan syö joko ateria tai välipala 3-4 tunnin välein, kun olet hereillä. Tämä johtaa keskimäärin noin 5 ateriaan päivässä.
- Syömisen levittäminen auttaa pysäyttämään himoa pitämällä kehon nälkävinkit loitolla ja myös pysäyttämään kauhean energiatapaturman, kun verensokerisi laskee äkillisesti.
Vaihe 3. Sisällytä proteiini jokaiseen ateriaan
Monet ihmiset nauttivat jäätelöstä päivän päätteeksi, koska heillä on taas nälkä, kun he ovat syöneet vähemmän tyydyttävän illallisen. Proteiinin tiedetään saavan sinut tuntemaan olosi täyteläisemmäksi ja pidemmäksi pitäen osan näistä himoista loitolla.
Proteiinin syöminen jokaisen aterian yhteydessä estää nälkää tulemasta uudelleen aterioiden väliin, minkä pitäisi estää sinua yhtäkkiä tunteilta, että tarvitset jäätelötötterön, jotta pääset illalliseen tai myöhäisillan välipalaksi
Vaihe 4. Juo enemmän vettä
Jano sekoittuu usein nälkään, koska molemmilla on samat perusoireet.
- Jäätelön välipalan sijasta juo ensin iso lasi vettä. Todennäköisesti tunnet olosi täyteen vedellä etkä tunnu jäätelöltä.
- Lisäksi aloita juominen vettä säännöllisesti joka päivä, jotta voit hallita ruokahaluasi. Tämä voi estää himoja tapahtumasta.
Menetelmä 4/4: Ajattele eri tavalla
Vaihe 1. Ole tietoinen siitä, mitä syöt
Oletko koskaan istunut elokuvaan, jossa on tuoppi Ben ja Jerry's, ja ennen kuin avajaiset ovat päättyneet, olet lopettanut koko säiliön edes huomaamatta sitä? Tätä kutsutaan "tiedostamattomaksi syömiseksi" ja se on hyvin yleistä. Se tapahtuu, kun emme yksinkertaisesti tiedä, että syömme.
- Ajattele ruokaa, jonka laitat suuhusi, mukaan lukien sen, ettet anna itsesi ottaa toista puremaa, ennen kuin olet nielemässä olemassa olevan suupalan. Nauti jokaisesta puremasta - mikä myös hidastaa syömistä.
- Älä syö jäätelöä, kun olet tekemisissä muiden nautinnollisten toimintojen kanssa (kuten elokuvan katselu tai Internetissä surffaaminen). Nauti sen sijaan itse hetkestä ja anna toiminnan ilon riittää.
- Ennen kuin laitat lusikallisen jäätelöä suuhusi, kysy itseltäsi nämä kaksi kysymystä: Jos syön tämän jäätelön, minusta tuntuu, että menetin hallinnan? Jos syön tätä jäätelöä, tunnenko häpeää, syyllisyyttä tai syyllisyyttä? Jos vastasit kyllä yhteen tai molempiin kysymyksiin, laita jäätelö sivuun ja ota jotain muuta.
Vaihe 2. Anna tunteesi tuntea
Yksi monista syistä, miksi haluamme elintarvikkeita, kuten jäätelöä, on se, että se saa meidät tuntemaan olomme paremmaksi. Mutta yksi syy siihen, miksi haluamme tuntea olomme paremmaksi, on se, että emme anna itsemme todella kokea tunteitamme.
Sen sijaan, että yrittäisit sivuuttaa tai syrjäyttää tunteemme, anna itsesi tuntea tunteet. Itke jos on pakko. Keskustele jonkun kanssa siitä, mitä tunnet. Kirjoita tunteesi päiväkirjaan. Anna itsesi kokea tunteita sen sijaan, että lohduttaisit jäätelöä
Vaihe 3. Etsi muita tapoja käsitellä PMS: ää
Vaikka sitä käytetään joskus ilkeänä vitsinä tai stereotyyppinä, on totta, että jotkut naiset saattavat haluta jäätelöä kuukautisia edeltävinä päivinä osana oireyhtymää, joka tunnetaan nimellä premenstruaalinen oireyhtymä. Jäätelön kulutuksen ja kuukautiskierron välisen korrelaation tunnistaminen voi säästää sinua jäätelön orjana olemisesta noina päivinä.
- Syö jotain muuta. Totuus on, että useimmat naiset polttavat jopa 15% enemmän kaloreita kuukautistensa aikana, koska keho tekee kovasti töitä kohdun puhdistamiseksi ja valmistautumiseen toiseen kuukauteen. On normaalia olla nälkäinen tänä aikana, koska tarvitset enemmän kaloreita. Sen sijaan, että tuhlaat kaloreita sokeriin ja rasvaan jäätelössä, syö jotain ravitsevampaa, kuten jäädytetty jogurtti, smoothie tai lasillinen suklaamaitoa. Nämä asiat tyydyttävät himoasi jotain kylmää ja makeaa, mutta tarjoavat enemmän ravitsemuksellista vastinetta.
- Älä säilytä sitä talossa ennen kuukautisia. Jos tiedät tyypillisesti kaipaavasi sitä, älä osta sitä etukäteen, jotta siihen on vaikeampi päästä käsiksi, kun haluat sen.
- Ajattele muita keinoja rauhoittaa kehoasi ja tunteitasi PMS: n aikana: kuuma kylpy, hyvä kirja tai jopa pieni lasillinen viiniä voi olla parempi kuin tuopillinen suklaajäätelöä.
Vaihe 4. Ole johtaja, älä seuraaja
Älä tunne tarvetta tilata tuota jäätelöä jälkiruoaksi vain siksi, että kaikki muut pöydässä olevat tilaavat jäätelöä jälkiruoaksi! Ei ole väliä mitä he ajattelevat sinusta. Tee mitä haluat tehdä, älä sitä mitä kaikki muut tekevät.
Vaihe 5. Hae apua
Jos olet kokeillut muita menetelmiä jäätelön poistamiseksi ruokavaliosta, mutta mikään niistä ei ole toiminut, harkitse mahdollisuutta, että saatat tarvita asiantuntija -apua. Haluat ehkä pyytää apua lääkäriltä, terapeutilta ja/tai rekisteröidyltä ravitsemusterapeutilta.
- Neuvonantaja tai lääkäri voi auttaa sinua tunnistamaan riippuvuutesi perimmäiset syyt ja laatimaan sinulle henkilökohtaisen suunnitelman ongelman poistamiseksi.
- Jos sinulla on riippuvuus ruoasta, muista, että elintarvikevalmistajat valmistavat tarkoituksella ruokaa, kuten jäätelöä, ainesosien yhdistelmällä, joka luo nautinnon ja tyytyväisyyden tunteen. On selvää, että he haluavat myydä ja myydä tuotteensa uudelleen niin usein kuin mahdollista, joten luoda tuote, jota ihmiset haluavat.
