Tähän mennessä ei ole todistettua ruokavaliota, joka parantaisi tai estäisi multippeliskleroosin (MS) kehittymistä. Sen sijaan on suositeltavaa, että MS-potilaat syövät tasapainoista ruokavaliota. Tietyt elintarvikkeet voivat kuitenkin vaikuttaa energiatasoosi, virtsarakon ja suolen toimintaan sekä yleiseen terveyteesi. Asiantuntijat väittävät, että MS-diagnoosin saaneiden tulisi noudattaa vähärasvaista ja kuitupitoista ruokavaliota, samanlaista kuin American Heart Associationin ja American Cancer Societyin suositukset. Tietyt elintarvikkeet voivat lievittää tai pahentaa sairauteen usein liittyviä terveysongelmia.
Askeleet
Menetelmä 1/3: Tasapainoisen ruokavalion syöminen multippeliskleroosiin
Vaihe 1. Lisää kuitua ruokavalioosi
Ummetus on yleistä MS -tautia sairastaville, ja sen vuoksi kuitua suositellaan. Kuitu on suhteellisen helppo sulattaa kehosi ja auttaa ruoansulatuskanavan toimintaa kunnolla. Ruoat, joissa on paljon kuitua, kuten hedelmät ja vihannekset, täysjyvät ja linssit, voivat helpottaa suolisto -ongelmia. Esimerkiksi vadelmat, omenat ja päärynät (kuorineen) ovat erinomainen kuidun lähde. Samoin halkaistut herneet, mustat pavut, parsakaali, artisokat ja kaurapuuro ovat kaikki runsaasti kuitua.
Naisten tulisi syödä 21–25 grammaa kuitua päivässä ja miesten 30–38 grammaa päivässä
Vaihe 2. Lisää ruokavalioosi D -vitamiinin lähteitä
Tiedetään tosiasia, että D -vitamiini auttaa luustojen kehittymisessä. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että D -vitamiini voi vaikuttaa myös immuunijärjestelmään. Jos sinulla on MS -diagnoosi, sinun on varmistettava, että saat riittävästi D -vitamiinia ruokavaliosi ja viettää aikaa auringossa päivittäin. Jos syöt tasapainoista ruokavaliota, sinun pitäisi saada riittävästi D -vitamiinia, mutta jos sinulla on D -vitamiinin puutos, saatat joutua ottamaan lisäravinteita. D -vitamiinipitoisia elintarvikkeita ovat:
- kalanmaksaöljyä
- Portabello -sieniä
- Rasvainen kala, kuten taimen
- Kalan mäti
- Täysjyvävahvisteiset viljat
- Tofu
- Maitotuotteet sisältävät myös paljon D -vitamiinia; vaihtoehtoiset maidot (soija tai manteli) on yleensä lisätty D -vitamiinilla
Vaihe 3. Syö omega -3 -rasvahappoja
Yksi merkittävimmistä MS -oireisiin liittyvistä oireista on energian menetys ja väsymys. Kalan, valkoisen lihan ja pähkinöiden vähärasvaisten proteiinien syöminen voi auttaa torjumaan väsymystä. Kala sisältää myös paljon omega -3 -rasvahappoja. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että tyydyttymättömiä rasvoja kuluttavat ihmiset kokevat taudin etenemisen hitaammin. Yritä syödä enemmän lohta, ruijanpallasta, saksanpähkinöitä, pellavansiemeniä ja pellavansiemenöljyä, kasviöljyjä ja lehtivihanneksia, kuten lehtikaalia, pinaattia, parsakaalia ja kaalia.
- Esimerkiksi omega -3 -rasvahappojen on osoitettu suojaavan tulehduksilta ja vähentävän oireita autoimmuunisairauksista, kuten MS -potilaista, kärsiville.
- Jotkut lääkärit suosittelevat, että MS-potilaat syövät kolme kala-ateriaa viikossa.
Vaihe 4. Juo 2 litraa nesteitä päivässä
Paljon veden juominen on hyvä tapa välttää ummetusta, joka on MS -taudin yleinen sivuvaikutus. On tärkeää pysyä nesteytettynä juomalla paljon vettä ja pysyä kaukana erittäin kofeiinipitoisista juomista, kuten kahvista ja soodasta. Kofeiinipitoiset juomat voivat itse asiassa aiheuttaa nestehukkaa, mikä lisää ummetuksen todennäköisyyttä.
- Lisää makua veteen: Voit antaa vedelle enemmän makua lisäämällä tuoreita hedelmiä, kuten sitruunaa tai vadelmia, ja vihanneksia, kuten kurkkua tai inkivääriä.
- Juo lasillinen vettä pesuhuoneeseen menemisen jälkeen.
- Seuraa juomasi veden määrää sovelluksen avulla: Kokeile ilmaista Daily Water Free -sovellusta.
- Laimenna sokerijuomat vedellä.
- Syö runsaasti vettä sisältäviä ruokia: Kokeile vesimelonia, kurkkua, kesäkurpitsaa ja greippiä.
Vaihe 5. Keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa ruokavaliosta
Jos sinulla on MS -diagnoosi, keskustele lääkärisi tai rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa siitä, miten syödä tasapainoista ruokavaliota. Ei ole ruokavaliota, joka voi parantaa MS: ää, mutta monet ovat yhtä mieltä siitä, että terveellinen ruokavalio voi auttaa hallitsemaan oireita, joiden avulla voit tuntea olosi paremmaksi. Lääkäri voi antaa sinulle ruokavaliota koskevia ohjeita ja varmistaa, että saat kaikki tarvittavat ravintoaineet.
Kysy lääkäriltäsi "Mitä ruokia minun pitäisi lisätä ruokavalioon?"; "Millä tavoilla voin muuttaa nykyistä ruokavaliotani varmistaakseni, että saan kaikki tarvittavat ravintoaineet?"; "Suositteletko jotain erityistä ruokaa, joka auttaa nostamaan energiatasojani?"
Vaihe 6. Älä ohita aterioita
MS -potilailla on usein vähän energiaa ja väsymystä, mikä voi pahentua, jos et syö ruokaa säännöllisesti. On tärkeää, että MS -potilaat syövät tasapainoisen aterian vähintään 3 kertaa päivässä. Aterian ohittaminen voi johtaa energian menetykseen, mikä vaikeuttaa tuottavuuden säilymistä koko työpäivän ajan.
- Kokeile välipalojen pakkaamista, jos tiedät, että sinulla ei ole aikaa kunnolliseen istuma -ateriaan.
- Osta kuitupitoisia granolapatukoita tai erilaisia pähkinöitä välipalaksi koko päivän.
Tapa 2/3: Tiettyjen elintarvikkeiden välttäminen
Vaihe 1. Vältä keinotekoisia makeutusaineita
Keinotekoiset makeutusaineet ovat elintarvikelisäaineita, joita usein löytyy virvoitusjuomista ja muista kaupasta ostetuista makeisista. Ne voivat aiheuttaa virtsarakon ärsytystä, mikä voi lisätä MS -taudin oireita. Esimerkiksi monilla ihmisillä, joilla on diagnosoitu MS, on jonkinlainen virtsarakon hallintaongelma tai he kärsivät nestehukasta. Sinun tulisi välttää keinotekoisia makeutusaineita näiden oireiden hallitsemiseksi.
Syö sen sijaan luonnollisia sokereita, joita löytyy hedelmistä ja hunajasta
Vaihe 2. Poista tyydyttyneet rasvat ruokavaliosta
Vaikka vähärasvaista proteiinia ja tyydyttymättömiä rasvoja, kuten omega -3 -rasvahappoja, pidetään sopivina MS -potilaille, tyydyttyneitä rasvoja tulisi vähentää ja välttää. Esimerkiksi kookosöljyä, voita, juustoa, rasvalla marmoroitua punaista lihaa ja rasvaisia maitotuotteita tulisi vähentää ruokavaliossa.
- Tämä edistää tasapainoista ruokavaliota ja voi vähentää sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen kehittymisen todennäköisyyttä.
- Vältä esimerkiksi paistettuja ruokia ja pikaruokaa.
Vaihe 3. Älä syö liikaa sokeripitoisia välipaloja
Väsymys ja energian menetys ovat MS -taudin suuria sivuvaikutuksia. Tämän seurauksena on suositeltavaa välttää sokerisia välipaloja, kuten karkkeja, evästeitä ja makeisia. Vaikka sokeriset välipalat voivat antaa välittömän energiapurkauksen, ne aiheuttavat myös energiatapaturman. Valitse sen sijaan välipaloja, jotka ylläpitävät energiatasosi.
Valitse esimerkiksi välipaloja, jotka sisältävät paljon energiaa, kuten runsaasti kuitua sisältävää viljaa, pähkinöitä ja hedelmiä
Tapa 3/3: Ruoan valmistaminen multippeliskleroosiin
Vaihe 1. Käytä päivittäistavaroiden toimituspalvelua
Elintarvikkeiden ostaminen voi toisinaan olla vaikea tehtävä MS -potilaalle. Esimerkiksi väsymys ja liikkuvuusongelmat voivat tehdä ostosmatkasta erittäin väsyttävän ja raskaiden elintarvikkeiden kuljettaminen kotiin kaupasta voi olla vaikeaa. Näiden oireiden lievittämiseksi yritä käyttää päivittäistavarakaupan palvelua. Etsi verkossa löytääksesi toimituspalvelun alueeltasi.
Vaihe 2. Kerää kaikki ainekset ennen aterian valmistamista
Jos sinulla on vaikeuksia liikkua keittiössä, yritä lyhentää aikaa, jonka tarvitset jaloillesi aterioiden valmistuksen aikana. Yksi tapa tehdä tämä on kerätä kaikki ainekset ennen aterian valmistamista. Näin sinun ei tarvitse nousta ylös ja alas ruoanlaiton aikana.
- Jos sinulla on ongelmia tasapainon kanssa, voit asentaa tukikaiteet koko keittiöön liikkumisen helpottamiseksi aterian valmistuksen ja siivoamisen aikana.
- Leikkaa kasvikset istuessasi pöydässä tai työtasolla väsymyksen vähentämiseksi.
Vaihe 3. Kypsennä mikroaaltouunilla
Mikroaalloilla voi olla muutamia lisäetuja MS -potilaille. Jos esimerkiksi käytät mikroaaltouunia uunin sijaan ruokien lämmittämiseen, voit sijoittaa ne kevyempiin mikroaaltouunin kestäviin astioihin. Tästä on apua liikkumisvaikeuksista kärsiville.
Joillakin MS -potilailla on lämpöherkkyyttä, joka voi pahentua kuumalla lämmöllä valmistettaessa. Mikroaaltouuni on erinomainen vaihtoehto
Vaihe 4. Jaa aterian valmistus perheenjäsenen kanssa
Jos mahdollista, jaa aterian valmistus ja siivous perheenjäsenen kanssa. Ihmisille, joilla on liikkumisvaikeuksia ja väsymystä, voi olla tilanteita, joissa et voi tehdä ruokaa itse. Pyydä apua ja jaa kotityöt.
- Jos asut yksin ja askareiden jakaminen ei ole mahdollista, voit harkita ruokapalvelun, kuten Meals on Wheels, käyttöä. Jos olet oikeutettu, ohjelma toimittaa ateriat, jotka ovat täysin valmiita ja valmiita syömään tai lämmittämään.
- Ruokakaupassa on myös useita vaihtoehtoja valmiille elintarvikkeille. Muista lukea ravitsemusmerkinnät varmistaaksesi, että ne eivät ole täynnä keinotekoisia sokereita ja tyydyttyneitä rasvoja.
Vinkkejä
- Yritä syödä useita pieniä aterioita päivän aikana, jos suurten aterioiden syöminen on mielestäsi väsyttävää.
- Astianpesukoneet ja muut laitteet voivat myös auttaa vähentämään aterioiden valmistukseen ja puhdistamiseen liittyvää työmäärää.
