Ihmisen suolisto, joka tunnetaan myös nimellä ruoansulatuskanava (GI), on kehosi rakenne, jonka kautta ruoka liikkuu. Se pilkkoo eri paikoissa ruokaa, poistaa ravinteita ja muodostaa jätettä. Koska ihmiset syövät niin monenlaisia ruokia, he kohtaavat joskus ruokia, jotka pahentavat tai satuttavat suolistoa. Viime kädessä pysymällä poissa haitallisista elintarvikkeista, keskittymällä hyviin elintarvikkeisiin ja tunnistamalla elintarvikkeet, jotka voivat pahentaa olemassa olevia ongelmia, voit välttää paremmin suolistasi vahingoittavia ruokia.
Askeleet
Osa 1/3: Allergeenien ja epäterveellisten elintarvikkeiden poistaminen
Vaihe 1. Pysy kaukana pitkälle jalostetuista elintarvikkeista
Jalostetut elintarvikkeet sisältävät lisäaineita ja säilöntäaineita, jotka voivat aiheuttaa ongelmia ruoansulatusjärjestelmässäsi. Välttämällä jalostettuja elintarvikkeita autat paitsi varmistamaan terveen ruoansulatusjärjestelmän, mutta luultavasti tunnet olosi paremmaksi. Yleisiä jalostettuja elintarvikkeita ovat:
- Keksit
- Keksejä
- Sirut
- Leikkeleet
- Makkara
- Mikroaaltavat ateriat
- Jalostetut lihat, kuten makkarat, hot dogit ja deli -lihat, jotka sisältävät nitraatteja ja nitriittejä
Vaihe 2. Vähennä transrasvoja tai tyydyttyneitä rasvoja sisältävien elintarvikkeiden kulutusta
Nämä elintarvikkeet voivat häiritä suoliston bakteeritasapainoa ja heikentää ruoansulatuskanavan terveyttä, vahingoittaa suoliston limakalvoa ja lisätä ruoansulatuskanavan syövän mahdollisuutta.
- Vältä tai rajoita transrasvoja ja tyydyttyneitä rasvoja sisältävien elintarvikkeiden käyttöä, kuten paistettua ruokaa tai maitotuotteita.
- Keskity elintarvikkeisiin, jotka sisältävät tyydyttymättömiä tai monityydyttymättömiä rasvoja. Joitakin esimerkkejä näistä elintarvikkeista ovat kala, saksanpähkinät, soijapavut ja pinaatti.
Vaihe 3. Varo saastunutta ruokaa
Väärin valmistetut elintarvikkeet, jotka ovat saastuneet, voivat myös aiheuttaa ongelmia ruoansulatus- ja suoliston terveydelle. Ilman asianmukaista valmistelua saatat tuoda haitallisia bakteereja suolistosi ja kehittää mahdollisesti ongelmallisia tiloja, kuten bakteeri -gastroenteriitti (ruokamyrkytys). Varmista:
- Vältä siipikarjaa, jota on käsitelty tai varastoitu väärin. Vältä esimerkiksi kanaa, jos sitä ei ole säilytetty ilmatiiviissä astioissa ja jääkaapissa 40 ° F: ssa tai sitä alemmassa (4,4 ° C).
- Noudata elintarvikkeiden viimeistä käyttöpäivämäärää.
- Pysy kaukana epäterveellisissä olosuhteissa valmistetusta ruoasta. Esimerkiksi keittiö voi olla epähygieeninen, jos leikkuuteriä, leikkuulautoja ja vastaavia esineitä ei pestään saippualla ja kuumalla vedellä käytön jälkeen.
Vaihe 4. Kypsennä liha kunnolla
Väärin kypsennetty liha voi tuoda vaarallisia bakteereja suolistoosi. Tämän vuoksi muista aina välttää alikypsää lihaa.
- Naudanliha, vasikanliha ja karitsa tulee kypsentää vähintään 63 ° C: seen
- Sianliha tulee kypsentää 71 ° C: seen
- Jauhettu liha on kypsennettävä 71 ° C: n lämpötilaan
- Siipikarja tulee kypsentää 74 ° C: een
- Kala tulee kypsentää 70 ° C: seen
- Simpukat on kypsennettävä 74 ° C: seen
Vaihe 5. Vähennä alkoholin kulutusta
Alkoholi vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatuskanavaan ja ruoansulatuskanavaan monin tavoin. Se ei vain voi vähentää alemman ruokatorven sulkijalihaksen tehokkuutta (aukko, joka erottaa vatsasi ja ruokatorven), mutta se auttaa lisäämään mahahapon pitoisuuksia.
- Väärin toimiva alempi ruokatorven sulkijalihas voi päästää hapot ja elintarvikkeet takaisin ruokatorveesi aiheuttaen närästystä ja hapon refluksointia tai GERD: tä.
- Useimmat aikuiset eivät saa käyttää enemmän kuin yhden tai kaksi alkoholijuomaa päivässä.
- Vältä alkoholia kokonaan, jos sinulla on vakava ruoansulatuskanavan sairaus tai häiriö.
Vaihe 6. Vältä ruokaa, joka saattaa sisältää elohopeaa
Elohopea on myrkky, joka voi vahingoittaa ruoansulatuskanavaa ja aiheuttaa muita vakavia terveysongelmia. Valitettavasti elohopea on suhteellisen laajalle levinnyt teollisuuden saastumisen vuoksi. Kun yrität välttää elohopeaa, muista, että:
- Elohopea voi estää tärkeiden entsyymien tuotantoa, jotka auttavat ruoansulatusjärjestelmääsi ja kehoasi toimimaan normaalisti.
- Elohopea voi tappaa tai heikentää hyvien bakteerien kykyä kasvaa suolistossa.
- Elohopean kulutus voi aiheuttaa vatsakipua, IBD: tä, haavaumia, ripulia ja ruoansulatushäiriöitä.
- Elohopeaa sisältävät elintarvikkeet ovat: äyriäiset, ankanmunat, proteiinijauhe ja kalaöljy.
Vaihe 7. Vältä laktoosia, jos olet intoleranssi
Laktoosi on yleisesti maitotuotteissa esiintyvä sokeri. Laktoosi -intoleranssilla ihmisillä on ruoansulatusjärjestelmä, joka ei pysty hajottamaan sitä. Tämän seurauksena laktoosi siirtyy paksusuoleen, jossa se aiheuttaa erilaisia ongelmia. Jos olet laktoosi -intoleranssi:
- Pysy kaukana maitotuotteista, kuten maidosta ja voista.
- Harkitse lääkkeen ottamista, joka auttaa kehoasi käsittelemään laktoosia ja oireitasi. Yksi yleinen tuote on Lactaid.
- Noudata maitotonta ruokavaliota, jos mahdollista.
- Ota yhteys lääkäriisi, jos sinulla on kysyttävää laktoosista ja ruoansulatuskanavan terveydestä.
Vaihe 8. Pysy kaukana gluteenista, jos olet gluteeni -intoleranssi tai sinulla on keliakia
Gluteeni on toinen allergeeni, joka aiheuttaa ruoansulatusongelmia sille allergisille ihmisille. Jos olet gluteeni -intoleranssi, gluteeni voi vahingoittaa ohutsuoliasi.
- Yleisiä keliakian tai gluteeni -intoleranssin oireita ovat ripuli, oksentelu, vatsakipu ja väsymys.
- Gluteenia löytyy monista viljoista, kuten vehnästä, ohrasta, ruista ja kaurasta.
- Syö gluteenittomia jyviä ja tärkkelyksiä, kuten riisiä, maissia, soijaa ja perunaa.
- Keskity hedelmiin, vihanneksiin, lihaan ja meijeriin.
- Etsi elintarvikkeita, joissa on merkintä "gluteeniton" tai "gluteeniton".
Osa 2/3: Terveellinen syöminen
Vaihe 1. Keskity tuoreisiin hedelmiin ja vihanneksiin
Jotkut parhaista elintarvikkeista, joita voit syödä, ovat tuoreita elintarvikkeita, jotka auttavat ylläpitämään bakteerien tasapainoa suolistossa. Syömällä tuoreita elintarvikkeita, joissa ei ole säilöntäaineita, lisättyä suolaa ja lisättyä sokeria, suolisi pysyy tasapainossa ja terveenä. Keskittyä:
- Tuoretta kuitupitoista ruokaa. Tämä on tärkeää, koska kuitu auttaa ruoansulatusta. Kun valitset tuoretta kuitupitoista ruokaa, harkitse pinaattia, kukkakaalia, porkkanaa, omenaa tai parsakaalia.
- Vihreät ja keltaiset vihannekset. Nämä vihannekset sisältävät beetakaroteenia, flavonoideja, lykopeenia ja muita ravintoaineita, jotka edistävät ruoansulatusta.
- Tuoreet hedelmämehut ilman lisättyä sokeria tai makeutusaineita.
Vaihe 2. Käytä probiootteja
Probiootit ovat hyviä bakteereja, jotka auttavat pitämään suoliston terveenä ja tasapainoisena. Ilman probiootteja suolistosi ei toimi hyvin, se ei pysty hajottamaan ruokaa ja se on paikka, jossa pahat bakteerit voivat kukoistaa. Yleisiä probioottien lähteitä ovat:
- Jogurtti
- Kypsytetty juusto
- Tempeh
- Miso
- Kefiiri
- Hapankaali
Vaihe 3. Syö paljon prebiootteja
Prebiootit ovat eräänlaisia hiilihydraatteja, jotka edistävät suoliston hyvien bakteerien kasvua. Kun käytät prebiootteja, annat hyvää bakteeripolttoainetta kasvaa ja auttaa luomaan tasapainoisen ja terveen suolen. Jotkut prebiootteja sisältävät elintarvikkeet sisältävät:
- Parsa
- Banaanit
- Sipulit
- Valkosipuli
- Kaali
- Pavut
Osa 3/3: Ongelmien tunnistaminen ja lääketieteellisten huolenaiheiden ratkaiseminen
Vaihe 1. Pidä päiväkirjaa siitä, mitä syöt
Kirjoittamalla ylös mitä syöt ja miltä sinusta tuntuu jälkeenpäin, voit rajata, mitkä ruoat satuttavat suolistasi. Tietämättä, mitkä elintarvikkeet vaikuttavat negatiivisesti ruoansulatuskanavaasi, et voi ryhtyä toimiin ruoansulatuskanavan parantamiseksi.
- Kirjoita ylös mitä syöt joka aterialla.
- Kirjaa loki, kun sinulla on negatiivisia vaikutuksia syömisen jälkeen, kuten turvotus, kaasu, ripuli, pahoinvointi, ruoansulatushäiriöt tai vatsakipu.
- Tarkista päiväkirjastasi trendit. Tee esimerkiksi muistiinpano, jos saat ruoansulatushäiriöitä tai muita ongelmia, jotka heijastavat suoliston huonoa terveyttä tomaattituotteiden tai sitrushedelmien käytön jälkeen.
Vaihe 2. Ota yhteys lääkäriisi
Lääkärisi auttaa sinua selvittämään tarkalleen, millaiset elintarvikkeet voivat vahingoittaa suolistasi ja ruoansulatuskanavaa. Jos et keskustele lääkärin kanssa, et työskentele kaikkien tarvitsemiesi tietojen kanssa.
- Harkitse gastroenterologin tai muun ruoansulatuskanavan asiantuntijan tapaamista, jos olet huolissasi terveydestäsi ja ruokavaliosta. Saatat myös haluta nähdä lääkärin, joka on erikoistunut toiminnalliseen lääketieteeseen, joka keskittyy sairauden taustalla olevan syyn löytämiseen.
- Lääkäri tutkii sinut ja esittää kysymyksiä oireistasi. Kerro heille esimerkiksi, jos tunnet pahoinvointia tai sinulla on usein vatsakipuja.
- Jos he epäilevät, että sinulla on vakavia ruoansulatusongelmia, he saattavat suorittaa diagnoosin, kuten ylemmän endoskopian - menettelyn, jonka avulla lääkäri voi tarkastella ylempää ruoansulatusjärjestelmääsi.
- Lääkäri saattaa suorittaa verikokeita saadakseen käsityksen yleisestä terveydestäsi.
- Ihmisten, joilla on diagnosoitu tulehduksellinen suolistosairaus, Crohnin tauti, paksusuolitulehdus tai vastaavat ruoansulatusongelmat, tulisi olla erityisen varovaisia ruoansulatuskanavan häiritsevien ruokien lähellä.
Vaihe 3. Keskustele rekisteröidyn ravitsemusterapeutin (RDN) kanssa
On olemassa monia ravitsemukseen ja ruoansulatuskanavan terveyteen erikoistuneita ammattilaisia, jotka voivat tarjota sinulle ohjausta, mutta RDN tai lääkäri voi tehdä sinulle erityisen ateriasuunnitelman, kun taas ravitsemusterapeutti ei voi. RDN on myös akkreditoitu ravitsemus- ja ravitsemusakatemiassa. Keskustelemalla ammattilaisen kanssa saat hyödyksi sellaisen henkilön merkittävän kokemuksen, joka on omistanut elämänsä ravitsemusterveydelle.
- Ravitsemusterapeutti voi arvioida yleistä terveyttäsi ja ruokavaliotasi. He kysyvät esimerkiksi oireita, jotka liittyvät ruoansulatusongelmiin, kuten ruoansulatushäiriöt, vatsakipu tai ripuli. He keräävät myös perustietoja, kuten pituutesi, painosi ja kehon rasvaindeksisi.
- He laativat ruokavalion tai ravitsemussuunnitelman, jota voit seurata. He voivat esimerkiksi koota luettelon elintarvikkeista, joita sinun pitäisi syödä, ja luettelon elintarvikkeista, joita sinun tulee välttää.
