Pellavansiemenet ovat superruokaa, jota käytetään usein laihtumiseen ja joidenkin ruokavalioiden korvikkeeksi muille elintarvikkeille, kuten munien korvaamiseen vegaaniruokavaliossa. Se sisältää paljon kuitua, liittyy pienempään syöpäriskiin, ja sillä on myös antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Jos haluat juoda pellavansiemeniä, tee pellavansiemenvesi, sekoita pellavansiemenvesi tai -öljy suosikkijuomiin tai jauhaa tuoreet pellavansiemenet smoothieilla. Voit myös ostaa pellavansiemenjuomia paikallisesta ruokakaupasta.
Ainesosat
Pellavansiemenvesi
- 1 tl (5 g) jauhettua pellavansiementä
- 1 kuppi (250 ml) vettä
- Sitruunamehu (valinnainen)
Askeleet
Menetelmä 1/2: pellavaveden valmistus
Vaihe 1. Juo vain 1 kuppi (250 ml) pellavansiemenvettä päivässä
Liiallinen pellavansiemenveden juominen ei tapa sinua, mutta se voi aiheuttaa turvotusta, kaasua ja ripulia (ääritapauksissa). Yleensä on suositeltavaa juoda vain 1 kuppi (250 ml) pellavansiemenvettä päivässä. Tämä sisältää eniten ravinteita, joita kehosi voi sulattaa päivittäin, joten jos menet sen yli, tuhlaat vain pellavansiemenvettä. ASIANTUNTIJAN VINKKI
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
Did You Know?
Consuming flaxseed can help reduce inflammation in your body due to its high omega-3 content. Flaxseed is also high in soluble fiber, so it's beneficial for preventing constipation and removing toxins and waste from your body. In addition, flaxseed can help balance your hormones due to its phytoestrogen quality.
Vaihe 2. Jauha 1 tl (5 g) pellavansiemeniä maustehiomakoneessa tai laastissa ja survin
Jos ostit kokonaisia pellavansiemeniä, sinun on jauhettava ne ennen syömistä, jotta kehosi pystyy helpommin sulattamaan sisältämänsä ravintoaineet. Jauhaa pellavansiemenet ja aseta ne sivulle.
Jos sinulla on jauhettuja pellavansiemeniä, älä huolehdi niiden jauhamisesta uudelleen. Tämä koskee vain kokonaisia pellavansiemeniä
Vaihe 3. Valmista 1 kuppi (250 ml) lämmintä tai kylmää vettä mieltymystesi mukaan
Ei ole väliä, minkä lämpöisen veden valmistat, mutta muista, että kun pellavansiemenet on kastettu, juot jäljelle jääneen nesteen, joten tee se missä tahansa lämpötilassa, jota haluat juoda.
Voit myös lisätä pellavansiemenvettä juomiin sen sijaan, että juot sitä suoraan. Jos aiot tehdä tämän, valitse lämmin vesi, koska se voi poimia enemmän ravinteita pellavansiemenistä
Vaihe 4. Liota jauhettuja pellavansiemeniä vedessä 2 tunnin ajan tai kunnes ne ovat geelimäisiä
Lisää 1 tl (5 g) jauhettua pellavansiementä 1 kuppiin (250 ml) vettä ja sekoita sitä varovasti vain hetken, jotta se ei rypisty. Anna sen sitten seistä, kunnes se on geelimäinen, ennen kuin jatkat.
- Jos huomaat, että vesi on alkanut muuttua geelimäiseksi, ennen kuin aika on kulunut, se on luultavasti valmis juotavaksi.
- Voit myös liottaa pellavansiemeniä yön yli, mutta tämä on parempi sekoittaa vesi muihin resepteihin kuin juoda suoraan, koska se on yleensä paljon geelimäisempi ja paljon voimakkaamman makuinen.
Vaihe 5. Siivilöi pellavansiemenet pois ja juo ylimääräinen vesi
Jos et välitä siitä, että juomassasi on pientä murinaa, jätä pellavansiemenet veteen. Muussa tapauksessa kaada neste toiseen astiaan siivilän läpi.
- Jos pellavansiemenesi on erityisen hienoa, et ehkä pysty rasittamaan liikaa. Tämä ei kuitenkaan ole pahin asia, koska perusteet antavat sinulle lisäravinteita!
- Jos aiot käyttää vettä sekoitettuihin juomiin, jätä pellavansiemenet sisään, koska ne jauhetaan ja hajoavat tehosekoittimessa. Jos lisäät sen sekoittamattomaan juomaan, poista sakat, jos niin haluat.
- Voit säilyttää pellavansiemenvettä muutaman päivän ajan, mutta se ei kestä kauan. On parasta juoda se heti, kun se on valmis.
Menetelmä 2/2: pellavansiementen sekoittaminen muiden juomien kanssa
Vaihe 1. Lisää sitruunamehua pellavansiemenveteen, jotta saat kuohkean vaihtoehdon
Pellavansiemen maku on joillekin hieman outo, joten jotta se olisi maukkaampaa muuttamatta reseptiä liikaa, sekoita 1 kuppi (250 ml) pellavansiemenvettä ja noin 1–3 tl (4,9–14,8 ml) sitruunamehua, riippuen siitä, kuinka paljon pidät sitruunamehusta.
Sitruunamehu on hyvä laihtuminen ja ruoansulatushäiriöt, jotka yhdistävät pellavansiementen ruoansulatushyötyjä
Vaihe 2. Keitä pellavansiemen teetä, jotta saat kuuman, lohduttavan juoman
Sekoita 1 tl (5 g) jauhettua pellavansiementä 1 kuppiin (250 ml) kiehuvaa vettä ja odota sitten noin 10 minuuttia tai kunnes se saavuttaa miellyttävän juotavan lämpötilan. Jos et halua, että teessäsi on perusteita, valuta ne pois ennen kuin alat juoda sitä.
Pudota myös teepussi kuumaan veteen peittääksesi osan pellavansiemenistä. Yrttiteet, kuten piparminttu tai kamomilla, toimivat parhaiten, ja niillä on tunnettu rentouttava vaikutus. Sitruunateen tai inkivääriteen tiedetään olevan hyväksi myös terveydellesi
Vaihe 3. Sekoita pellavansiemenvesi tai -öljy valitsemasi mehun kanssa ravitsemukselliseksi tehostamiseksi
Pellavansiemenvesi ja pellavansiemenöljy sopivat täydellisesti mehuun, koska hedelmät ja kasvikset maustavat helposti epätavallisia makuja. Valitse suosikkityyppisi mehu ja sekoita se noin 1/2 dl (125 ml) pellavansiemenvettä tai 1 rkl (15 ml) pellavansiemenöljyä.
Makeat mehut, kuten mangomehu, omenamehu tai ananasmehu, ovat hienoja, koska makeat maut peittävät pellavansiemenen joskus mautonta makua
Vaihe 4. Sekoita pellavansiemenet smoothieksi saadaksesi maukkaan ja makean valinnan
Erityisesti makeat smoothiet sopivat täydellisesti pellavansiementen sekoittamiseen, koska niiden vahvat, sokeriset maut vastustavat jyrkästi siementen makuja. Käytä kuitupitoisuuden säilyttämiseen kokonaisia pellavansiemeniä tai pellavansiemenvettä tai pellavansiemenöljyä, jos et halua paloina smoothieesi.
- Ananas, mango ja marja smoothiet ovat erityisen suosittuja vaihtoehtoja.
- Jos pidät enemmän vihreistä pinaatti smoothieista tai kasvispohjaisista smoothieista, voit sekoittaa siihen myös pellavansiemeniä, vaikka niiden maku ei välttämättä peity.
Vaihe 5. Valitse kaupallinen pellavansiemenmerkki nopeaan vaihtoehtoon
Jos sinulla ei ole aikaa tehdä omia juomia kotona tai et ehkä luota kulinaarisiin taitoihisi, jotta se maistuu hyvältä, voit aina lisätä pellavansiemeniä ruokavalioosi paikallisen ruokakaupan juomilla. Katso terveysruoka-osiosta ja juoma-osiosta löytääksesi valmiiksi valmistettu mehu, smoothie tai muu juoma, joka kuulostaa herkulliselta.
- Yksi kaupallisesti saatavilla olevien pellavansiemenjuomien etu on, että ne ovat yleensä ravinteiden tasapainossa ja sisältävät usein lisäravinteita ruokavalion täydentämiseksi.
- Se voi maksaa enemmän kuin itse tekeminen, mutta kaupasta ostetut juomat maistuvat lähes aina hyvältä ja antavat sinulle samat edut kuin kotitekoiset keksit.
