Monille diabeetikoille hedelmät ja hedelmätuotteet näyttävät turvallisilta ja luotettavilta korvikkeilta muille makeisille tai jälkiruokille. Kuitenkin hedelmistä ja olosuhteistasi riippuen hedelmien syöminen voi pahentaa diabetesta. Ota yhteys lääkäriisi tai rekisteröityyn ravitsemusterapeuttiin suunnitellaksesi ateriasuunnitelma, joka sisältää hedelmiä turvallisena osana ruokavaliotasi. Lopulta voit syödä hedelmiä ja hallita diabetesta paljon paremmin.
Askeleet
Osa 1/3: Arvioi, mitä hedelmiä sinun pitäisi syödä
Vaihe 1. Syö hedelmiä ilman lisäaineita
Parhaat hedelmät ovat ilman lisäaineita. Keskittyä:
- Tuore hedelmä
- Säilötyt hedelmät omassa mehussaan
- Pakastetut hedelmät
- Kuivattu hedelmä
- Hedelmämehu
Vaihe 2. Valitse hedelmät, joiden glykeeminen indeksi on alhainen
Elintarvikkeet, joilla on alhainen glykeeminen indeksi (GI), käsitellään hitaammin elimistössä, eivätkä ne nosta verensokeriasi. Jotkut hedelmät, joilla on alhainen GI, sisältävät:
- Granaattiomenat
- Viinirypäleet
- Omenat
- Mustikoita
- Mansikat
- Luumut
Vaihe 3. Vältä hedelmiä ja tuotteita, joilla on korkea glykeeminen indeksi
Hedelmät tai ruokalajit, joilla on korkea glykeeminen indeksi, vapauttavat sokereita verenkiertoon nopeammin ja voivat nostaa verensokeriasi. Näin ollen korkean glykeeminen indeksin hedelmiä saavat syödä vain kohtuudella diabetespotilaat. Pysy erossa:
- Hedelmäiset jälkiruoat, joihin on lisätty sokeria. Esimerkiksi mansikoita kermavaahdolla.
- Smoothiet, joihin on lisätty sokeria.
- Keitetyt hedelmät, joiden sokeripitoisuus on keskittyneempi veden menetyksen vuoksi.
- Tuoreet tuotteet, joilla on korkea glykeeminen indeksi, kuten päivämäärät, ananas, vesimeloni, mangot ja papaija.
Vaihe 4. Pysy kaukana hedelmistä, joissa on vähän kuitua
Koska kuitu hidastaa kehosi imeytymistä ja jalostusta, sokeripitoiset hedelmät ovat parhaita diabeetikoille. Aivan kuten hedelmät, joilla on korkea glykeeminen indeksi, vähäkuituiset voivat pahentaa diabetesta.
- Vältä kuorittuja hedelmiä.
- Älä juo mehua ilman massaa.
- Pysy kaukana voimakkaasti jalostetusta hedelmämehusta, jossa on vähän kuitua.
- Keskity kuitupitoisiin hedelmiin, kuten omenoihin, banaaneihin ja appelsiineihin.
Osa 2/3: Kokonaisruokavalion luominen
Vaihe 1. Syö oikeat annokset
Vaikka jotkut hedelmät ovat hyviä diabeteksen ruokavaliota noudattaville ihmisille, sinun pitäisi syödä niitä vain kohtuullisina annoksina. Valvomalla mitä syöt, autat varmistamaan, että verensokerisi pysyy vakaana. Kun määrität osia, muista, että:
- Diabetesta sairastavien tulisi syödä 2-4 annosta hedelmiä päivässä iän, sukupuolen ja painon mukaan.
- Yhdessä hedelmäannoksessa on noin 15 grammaa (0,5 unssia) hiilihydraatteja. Esimerkkejä hedelmäannoksesta (15 hiilihydraattia) ovat: ½ keskipitkällä banaanilla, ½ kuppi kuutioitua mangoa, 1 ¼ kuppi vesimelonia, 1/1/4 kuppi mansikoita ja ¾ kuppi kuutioitua ananasta.
- Sinun pitäisi syödä hedelmiä vain välipalana tai jälkiruokana aterian sijaan. Esimerkiksi syödä puoli kupillista hedelmäsalaattia välipalana aamiaisen ja lounaan välissä.
Vaihe 2. Pidä tasapainoinen ruokavalio
Hedelmien pitäisi olla vain yksi osa diabeteksen yleistä ruokavaliota. Siksi sinun pitäisi harkita kattavan ruokavalion luomista, joka auttaa hallitsemaan diabetesta. Ruokavalion tulisi sisältää:
- Oikeat annokset hedelmiä.
- Tuoreet vihannekset.
- Vähärasvaista lihaa, kuten kanaa, kalaa ja joitakin sian- tai naudanlihaa.
- Ruoat, joissa on paljon kuitua.
Vaihe 3. Tarkkaile kokonaissokeria
Jos olet kuluttanut paljon hiilihydraatteja tai sokereita (mukaan lukien hedelmät) viimeisten tuntien aikana, sinun tulee hillitä niiden kulutusta.
- Sinun pitäisi kuluttaa noin 45–60 grammaa (2–2 unssia) hiilihydraatteja ateriaa kohden.
- Syö 3 tai 4 välipalaa päivässä aterioiden lisäksi.
- Jos olet syönyt enemmän hiilihydraatteja kuin sinun pitäisi tietyssä vaiheessa, vähennä kulutusta hieman.
- Keskustele lääkärisi kanssa siitä, kuinka paljon hiilihydraatteja sinun pitäisi syödä päivässä.
Osa 3/3: Ammattilaisten kuuleminen ruokavaliosta
Vaihe 1. Keskustele lääkärisi kanssa hedelmien kulutuksesta
Lääkärisi on paras henkilö arvioimaan yksilöllisiä terveystarpeitasi. Keskustele siis lääkärisi kanssa ja kerro heille, että olet huolissasi kyvystäsi syödä hedelmiä diabeteksen ruokavalion aikana. Lääkäri:
- Voi neuvoa sinua keskittymään elintarvikkeisiin ja hedelmiin, joilla on alhainen glykeeminen indeksi. Alhaisen indeksin elintarvikkeissa on glukoosia, joka vapautuu hitaasti verenkiertoon - välttäen verensokeripiikkejä.
- Voi määrätä lääkkeitä, jotka auttavat säätelemään verensokeritasoja, kuten insuliinia tai Glucophagea.
Vaihe 2. Testaa veresi
Lääkäri suosittelee verikokeita yleisen terveytesi ja diabeteksesi tilan arvioimiseksi. Näiden testien perusteella he voivat määrittää, miten elintarvikkeet, kuten hedelmät, vaikuttavat terveyteesi.
- Verikokeet auttavat lääkäriäsi määrittämään, kuinka hedelmät sopivat ruokavalioosi.
- Testit voivat sisältää lyhytaikaisia ja pitkäaikaisia verensokeriarvoja.
- Lääkärisi saattaa suositella päivittäisiä, kotona suoritettavia verensokeriarvoja. Jos näin on, sinua pyydetään testaamaan ja kirjaamaan verensokerisi kerran tai kahdesti päivässä.
Vaihe 3. Työskentele ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin kanssa
Ravitsemusterapeutti tai ravitsemusterapeutti, joka on erikoistunut aineenvaihduntahäiriöihin, voi olla yksi suurimmista resursseista määritettäessä, kuinka hedelmät sopivat ruokavalioosi.
- Ruoka -asiantuntijat voivat ottaa huomioon yksilölliset terveydentilasi, diabeteksesi ja ruoan saannin ja laatia sinulle sopivan ruokavalion.
- Ruokavalioasiantuntijasi voi luoda sinulle diabeteksen ateriasuunnitelman. Tämä suunnitelma voi perustua useisiin menetelmiin, mukaan lukien lautasmenetelmä (ruoan määrä), hiilihydraattien laskeminen (päivässä kulutettujen hiilihydraattien määrä) tai elintarvikkeiden glykeeminen indeksi (kuinka paljon sokeria ruoka sisältää ja miten keho käsittelee sokeria).
- Muista kuulla ravitsemusterapeutti tai ravitsemusterapeutti, joka keskittyy erityisesti aineenvaihduntahäiriöihin tai diabetekseen.
