Meillä kaikilla on kehossamme histamiineja, ja yleensä ne aiheuttavat vain vähäisiä kausiallergioita. Voit kuitenkin olla erityisen herkkä näille kemikaaleille, jotka voivat aiheuttaa todellisia ongelmia jokapäiväisessä elämässäsi. Koska suurin osa histamiineista tulee ruoasta, paras hoito histamiini -intoleranssille on ruokavalion muutokset. Kokeile näitä vaiheita poistaaksesi histamiinit ruokavaliosta ja tuntemaan olosi paremmaksi.
Askeleet
Menetelmä 1/3: Syötävät ruoat
Vaihe 1. Tuoreet säilöntäaineet:
Yleensä kaikki säilöntäaineita sisältävät elintarvikkeet sisältävät runsaasti histamiineja. Tämä tarkoittaa, että tuore, pakkaamaton ruoka on paras vaihtoehto. Yritä syödä niin paljon tuoreita aterioita kuin mahdollista pitääksesi histamiinitasosi alhaalla.
- Liha, siipikarja ja kala ovat kaikki kunnossa, kunhan niitä ei pakata tai säilytä.
- Pakastetut elintarvikkeet, kuten liha, kala ja vihannekset, ovat yleensä myös kunnossa, kunhan ne on pakastettu tuoreina eikä niihin ole lisätty säilöntäaineita.
- Se voi auttaa kokkaamaan omia aterioita, joten tämä on hyvä aika oppia uusia reseptejä!
Vaihe 2. Hedelmät ja vihannekset:
Useimmat näistä ovat turvallisia, ja ne ovat aina terveellisiä valintoja. Sisällytä aterioihisi runsaasti tuoreita hedelmiä ja vihanneksia saadaksesi välttämättömät vitamiinit ja ravintoaineet ruokavalioosi.
Tästä säännöstä on joitain poikkeuksia. Yleensä avokadot, banaanit ja plantaanit, sitrushedelmät, munakoiso ja pinaatti sisältävät kaikki runsaasti histamiineja, joten vältä niitä
Vaihe 3. Kokonaiset jyvät:
Niitä on luonnostaan vähemmän histamiineissa, joten niiden ei pitäisi aiheuttaa ongelmia. Voit vapaasti lisätä leipää, pastaa, riisiä, kauraa ja jauhoja normaaliin ruokavalioosi.
- Hapanleipä ja hiivatuotteet, kuten marmiitti, sisältävät yleensä enemmän histamiinia kuin täysjyväleivät, joten yritä välttää niitä.
- Täysjyvä- ja täysjyvätuotteet ovat yleensä terveellisempiä kuin valkoiset lajikkeet, joten vaihda näihin tyyppeihin, jos syöt yleensä valkoista leipää ja riisiä.
Vaihe 4. Maidon korvikkeet ja munat:
Maitotuotteet, kuten juusto ja maito, nostavat yleensä histamiinitasoja, mutta maidon korvikkeet ovat hyviä. Vaihda ruokavaliosi maito soija-, kaura- tai kookospähkinätyypeille. Tuoreet munat ovat myös hyviä.
Jotkut ihmiset sietävät vuohen- tai lampaanmaitoa paremmin kuin lehmänmaito, joten kokeile tätä, jos haluat enemmän maitotuotteita elämääsi. Näistä maitolähteistä valmistetaan myös juustoja
Menetelmä 2/3: Vältettävät elintarvikkeet
Vaihe 1. Fermentoidut, marinoidut tai säilötyt elintarvikkeet:
Kaikilla säilöntäaineilla on yleensä runsaasti histamiineja. Leikkaa pois esimerkiksi suolattu tai savustettu liha, makkarat, pekoni, säilykkeet tai kaikki etikkaan pakattu.
- Tavallisia fermentoituja ruokia ovat jogurtti, kefiiri, hapankaali, miso ja suolakurkku.
- Pakastetut ateriat sisältävät yleensä myös paljon säilöntäaineita, joten ohita ne niin paljon kuin voit.
Vaihe 2. Sitrushedelmät:
Vaikka nämä ovat herkullisia ja normaalisti terveellisiä, ne sisältävät myös paljon histamiinia. Vältä appelsiinit, sitruunat, limetit, greipit ja vastaavat ruoat.
- Tämä koskee myös sitrushedelmämehuja. Leikkaa appelsiinimehu ja limonadi pois.
- Muista, että ruokavaliossasi on edelleen runsaasti muita kuin sitrushedelmiä. Tämä on tärkeää, jotta saat kaikki ravintoaineet, joita tarvitset pysyäksesi terveenä.
Vaihe 3. Pavut ja palkokasvit, tomaatit, munakoiso, pinaatti ja avokadot:
Vihannekset ovat yleensä erittäin terveellisiä, mutta eivät, jos sinulla on histamiini -intoleranssi. Useimmat ovat kunnossa, mutta tomaatit, munakoiso, pinaatti ja avokadot vapauttavat histamiineja. Useimmat palkokasvit ja pavut sisältävät myös paljon histamiineja, joten sinun on myös vältettävä niitä.
Vaihe 4. Maito ja juustot:
Nämä maitotuotteet vapauttavat yleensä histamiineja. Joko leikkaa ne pois tai käytä maitotuotteiden korvikkeita, jotta oireesi eivät aiheudu.
Muista, että voit silti saada maidon korvikkeita soijasta tai kookospähkinästä
Vaihe 5. Puupähkinät, kaneli ja suklaa:
Tällaisista puista peräisin olevilla tuotteilla on yleensä enemmän histamiineja ja allergeeneja yleensä. Vältä pähkinätuotteita sekä kanelia ja suklaata.
Tämä koskee myös pähkinöitä sisältäviä tuotteita. Esimerkiksi mantelimaito saattaa häiritä sinua
Vaihe 6. Viini ja olut:
Molemmissa juomissa on paljon säilöntäaineita, erityisesti sulfiitteja. Ne nostavat todennäköisemmin histamiinisi kuin muut alkoholityypit.
Teknisesti kaikki alkoholi on haitallista histamiinitasollesi, joten jos olet hyvin herkkä, lopeta juominen kokonaan
Tapa 3/3: Lääketieteelliset hoidot
Vaihe 1. Ota yhteys allergologiin, jos sinulla on histamiini -intoleranssin oireita
Histamiini -intoleranssia on vaikea havaita, eikä sitä voi diagnosoida itse kotona. Testaus ja seuranta allergologilta on ainoa varma tapa tietää, onko sinulla sairaus. Jos epäilet, että sinulla on histamiini -intoleranssi, varaa aika allergologille testattavaksi.
- Histamiini -intoleranssin tärkeimmät oireet näyttävät kausiallergioilta. Saatat kokea aivastelua, silmien kutinaa, ruuhkautumista, päänsärkyä ja nokkosihottumaa histamiinipitoisten elintarvikkeiden syömisen jälkeen.
- Jotkut ihmiset kokevat myös ruoansulatuskanavan ongelmia, kuten turvotusta, ripulia tai ummetusta.
- Histamiini-intoleranssille ei ole luotettavia laboratoriokokeita, joten lääkäri ehdottaa luultavasti siirtymistä tiukkaan, histamiinittomaan ruokavalioon nähdäksesi, parantaako se sinua.
Vaihe 2. Hallitse oireitasi antihistamiineilla
Antihistamiinilääkkeet estävät kehosi histamiineja ja estävät niitä aiheuttamasta ongelmia. Jos oireesi eivät parane ruokavalion muutoksilla, kysy lääkäriltäsi parasta lääkettä oireiden hallitsemiseksi.
- Yleisiä antihistamiineja ovat loratadiini, difenhydramiini ja setiritsiini.
- Älä ota antihistamiineja kysymättä ensin lääkäriltäsi. Näitä ei yleensä ole tarkoitettu pitkäaikaiseen käyttöön.
- Allergologisi saattaa myös määrätä vahvemman antihistamiinin.
Vaihe 3. Työskentele ravitsemusterapeutin kanssa, jos sinulla on vaikeuksia noudattaa ruokavaliotasi
Alhainen histamiinipitoinen ruokavalio on kova, joten se on täysin normaalia, jos tarvitset apua. Käy ravitsemusterapeutilla ja kerro heille histamiini -intoleranssistasi. He voivat laatia sinulle ruokavaliosuunnitelman, jotta sinun ei tarvitse stressata oikean ruoan valinnasta.
Allergiat tekevät yleensä tiivistä yhteistyötä ravitsemusterapeuttien kanssa, joten pyydä allergologiltasi suositusta tai lähetettä
Vinkkejä
Histamiini -intoleranssi vaikuttaa kaikkiin ihmisiin eri tavalla, eivätkä kaikki ihmiset aiheudu samoista elintarvikkeista
Varoitukset
- Koska antihistamiininen ruokavalio on erittäin rajoittavaa, älä aloita sitä ennen kuin sinulla on diagnosoitu histamiini-intoleranssi. Jos aloitat ilman lääkärin ohjausta, saatat päätyä aliravittuun.
- Älä ota mitään lääkkeitä kysymättä ensin lääkäriltäsi tai allergologilta.
