Salmonellamyrkytys johtuu useimmiten kosketuksesta veden tai salmonellabakteereilla saastuneen ruoan kanssa. Se voi aiheuttaa kuumetta, ripulia ja vatsakramppeja, ja sitä kutsutaan usein ruokamyrkytykseksi. Oireet ilmenevät 2–48 tunnin kuluessa ja voivat kestää jopa 7 päivää. Ne häviävät yleensä itsestään, mutta komplikaatioita voi esiintyä harvoin. Ainoa tapa tietää varmasti, onko sinulla salmonella, on saada diagnoosi lääkäriltäsi. Hyvä uutinen on, että voit tehdä joitain yksinkertaisia asioita, jotta voit alkaa tuntea olosi paremmaksi ja estää sairastumisen uudelleen!
Askeleet
Menetelmä 1: 3: Diagnoosi
Vaihe 1. Etsi oireita, kuten oksentelua, ripulia ja kuumetta
Salmonellainfektio johtuu yleensä raakojen tai alikypsien kananmunien tai bakteerien saastuttamien lihatuotteiden syömisestä. Saatat tuntea oireita noin 8 tunnin kuluessa tai kestää jopa 2 päivää. Salmonella aiheuttaa mahalaukun ja suoliston tulehdusta (gastroenteriitti). Varo yleisiä oireita, kuten:
- Jatkuva oksentelu ja ripuli
- Pahoinvointi
- Vilunväristykset
- Kuume
- Päänsärky
- Veri ulosteessa
- Kylmä hiki
Vaihe 2. Ota yhteys lääkäriin, jos sinulla on vakavia oireita tai heikentynyt immuunijärjestelmä
Vaikka salmonella ei yleensä ole vaarallista, komplikaatioiden riski on suurempi, jos sinulla on immuunijärjestelmään vaikuttava tila (kuten HIV/AIDS, sirppisolusairaus tai tulehduksellinen suolistosairaus). Lapset ja vanhukset kokevat myös todennäköisemmin vakavia komplikaatioita. Jos oireet eivät näytä häviävän ja niitä kokenut henkilö on korkeamman riskin ryhmässä, on suositeltavaa käydä lääkärissä mahdollisimman pian. Välitöntä lääketieteellistä apua tulee hakea myös, jos sinä tai sinua huolestuttava henkilö kokee seuraavaa:
- Nestehukka, mikä johtaa virtsanerityksen vähenemiseen, kyyneltuotannon vähenemiseen, suun kuivumiseen ja silmien uppoamiseen. Jos menetät enemmän nesteitä (oksentelun tai ripulin kautta) kuin otat, ota yhteys lääkäriisi.
- Merkkejä harvinaisesta, edistyneestä tilasta, joka tunnetaan nimellä bakteremia, jossa salmonella pääsee verenkiertoon ja tartuttaa aivojen, selkäytimen, sydämen tai luuytimen kudoksia. Äkillinen korkea kuume, vilunväristykset, nopea syke ja vakavan sairauden esiintyminen ovat merkkejä siitä, että tämä voi tapahtua. Suurin osa salmonellasta voidaan saada kiinni aikaisin ennen tämän tapahtumista.
Vaihe 3. Testaa salmonellainfektio
Lääkäri arvioi oireesi ja useimmissa tapauksissa neuvoo saamaan runsaasti nesteitä ja lepäämään, kunnes oireet häviävät, koska ne yleensä häviävät itsestään. Jos lääkäri katsoo, että testi on tarpeen, ulosteenäyte testataan sen sisältämiseksi, sisältääkö se salmonellaa.
- Lääkäri voi myös päättää testata verinäytteen määrittääkseen onko bakteremia ilmennyt.
- Lääkäri voi määrätä antibiootteja, jos salmonellainfektio on levinnyt ruoansulatuskanavan ulkopuolelle.
- Jos nestehukka muuttuu riittävän vakavaksi, potilas on ehkä saatettava sairaalaan ottamaan nesteitä suonensisäisesti (IV: n kautta).
Menetelmä 2/3: Hoito
Vaihe 1. Juo runsaasti nesteitä, erityisesti vettä
Nesteen menetys oksentelun ja ripulin kautta aiheuttaa kuivumisen vaaran. On tärkeää korvata menetetty neste ja elektrolyytit juomavedellä, yrttiteetellä, mehulla ja liemellä. Vaikka ei tunnu hyvältä juoda, tämä on paras tapa pitää kehosi energia yllä ja päästä yli pahimmista oireista.
- Yritä syödä popsicle, jääpalat tai sorbetti, jotta saat sekä vettä että sokeria järjestelmään.
- Juo runsaasti vettä, varsinkin vakavien oksentelun tai ripulin jälkeen.
- Lapset voivat juoda nesteytysliuosta, kuten Pedialyteä tai tasaista soodaa nesteiden ja elektrolyyttien palauttamiseksi.
Vaihe 2. Pidä kiinni lempeistä elintarvikkeista toipumalla salmonellainfektiosta
Vaikeasti sulavien ruokien syöminen voi pahentaa entisestään herkkää ruoansulatusjärjestelmääsi. Kun olet toipumassa, syö lempeitä ruokia, kuten banaaneja, riisiä, omenakastiketta ja paahtoleipää.
- Pysy kaukana elintarvikkeista, jotka voivat pahentaa oireitasi ja pahoittaa olosi, kuten maitotuotteet tai rasvainen pikaruoka.
- Vältä ruokia, jotka voivat tartuttaa sinut uudelleen tai sairastaa sinua, kuten salaatteja tai sushia. Odota vähintään muutama päivä toipumisen jälkeen, jotta immuunijärjestelmäsi voi palata takaisin.
Vaihe 3. Käytä kuumennuslevyä tai lämmintä pakkaa rauhoittamaan kouristuksia
Lämpö voi joskus helpottaa vatsakipuja. Tartu lämmitystyynyyn tai sähköpeitteeseen ja aseta se vatsasi päälle helpottaaksesi kouristuksiasi. Kuuma vesipullo tai kuuma kylpy tekee myös tempun.
Voit myös tehdä oman lämmitystyynyn täyttämällä sukan keittämättömällä riisillä ja lämmittämällä sitä mikroaaltouunissa 1-2 minuutin ajan
Vaihe 4. Lepää ja anna kehollesi aikaa parantua
Liiallinen käyttö voi pidentää palautumisaikaa. Kehosi taistelee luonnollisesti salmonellaa vastaan ja toipuu nopeammin, jos et aiheuta sille tarpeetonta stressiä. Ota rauhallisesti ja yritä levätä ja nukkua paljon, jotta voit palata takaisin nopeammin.
Salmonella tarttuu harvoin ihmisestä toiseen. On kuitenkin hyvä idea ottaa aikaa töistä tai koulusta muutamaksi päiväksi oman itsesi vuoksi, varsinkin jos oksennat edelleen tai sinulla on ripuli
Tapa 3/3: Ennaltaehkäisy
Vaihe 1. Keitä eläintuotteet huolellisesti
Älä syö tai juo elintarvikkeita, joissa on raakoja eläintuotteita. Tämä on yleisin tapa saada ihmiset salmonellatartuntaan. Älä epäröi lähettää alikypsää lihaa, siipikarjaa ja munia takaisin keittiöön, kun syöt ulkona.
- Salmonellaa esiintyy yleisimmin eläintuotteissa, mutta myös vihannekset voivat saastua. Muista pestä kaikki vihannekset ennen niiden kypsentämistä.
- Pese kädet ja työtasot sen jälkeen, kun ne ovat joutuneet kosketuksiin raa'an siipikarjan, lihan tai munien kanssa.
Vaihe 2. Pese kädet eläinten ja niiden ulosteiden käsittelyn jälkeen
Tämä on toinen yleinen tapa levittää salmonellaa. Terveet matelijat ja linnut voivat kantaa salmonellaa kehossaan, ja sitä esiintyy myös kissojen ja koirien ulosteissa. Aina kun käsittelet eläintä tai sen ulosteita, muista pestä kätesi saippuavedellä.
Vaihe 3. Älä anna alle 5 -vuotiaiden lasten käsitellä matelijoita ja nuoria lintuja
Jotkut eläimet, kuten poikaset, liskoja ja kilpikonnia, voivat kantaa salmonellaa kehossaan. Näitä eläimiä halaileva lapsi voi joutua kosketuksiin salmonellan kanssa. Koska infektio on vaikeampi hyvin nuoren lapsen immuunijärjestelmässä kuin aikuisella, on parasta kieltää alle 5 -vuotiaat lapset pääsemästä lähelle eläimiä, jotka voivat saastuttaa heidät.
- Kehota vanhempia lapsia pesemään kätensä huolellisesti saippualla ja vedellä minkä tahansa eläimen käsittelyn jälkeen ja selitä, että on vaarallista suudella eläintä tai laittaa kätensä suuhunsa koskettamisen jälkeen.
- Aikuisten tai vanhempien lasten, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, tulisi myös välttää koskemasta näihin eläimiin ja asioihin, joihin he ovat olleet yhteydessä.
Video - Käyttämällä tätä palvelua joitakin tietoja voidaan jakaa YouTuben kanssa
Vinkkejä
- Jos mahdollista, käytä käsineitä käsitellessäsi matelijoita, sammakkoeläimiä tai esineitä elinympäristöstään. Pese kädet huolellisesti saippualla ja vedellä, jos et voi käyttää käsineitä.
- Vältä salmonellamyrkytyksen riskiä, jos et syö alikypsää tai osittain kypsennettyä lihaa, siipikarjaa tai munia ja pese kätesi huolellisesti raakalihan käsittelyn jälkeen.
- Pese kädet usein, etenkin ennen syömistä tai ruoanlaittoa, ennen raakalihan tai elävien eläinten koskettamista ja sen jälkeen sekä kylpyhuoneeseen menemisen jälkeen.
Varoitukset
- Kun olet saanut tartunnan salmonellasta, sinusta tulee kantaja. Vaikka salmonella on harvoin tarttuvaa ihmisten välillä, voit silti levittää sitä muille, jos et noudata hyvää hygieniaa, kuten peset kädet kylpyhuoneen käytön jälkeen tai siivoat huolellisesti oksentamisen jälkeen.
- Älä säilytä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia raa'an lihan vieressä, koska lihan mehu voi saastuttaa hedelmät tai vihannekset ja lisätä salmonellabakteerien siirtymisen riskiä.
- Varo ristikontaminaatiota raakalihan ja siipikarjan käsittelyssä käytettävistä välineistä ja ruoka-alueestasi. Käytä erillisiä ruokailuvälineitä, lautasia ja leikkuulautoja, kun valmistat ja käsittelet raakaa lihaa muiden elintarvikkeiden kanssa.
