Useimmat ihmiset kaipaavat roskaruokaa, kuten suolaisia siruja, makeita evästeitä ja kermaista jäätelöä, joten kun yrität elää terveellisiä elämäntapoja, on luonnollista haluta korvata nämä mielihalut terveellisempien, ravinteikkaiden ruokien halulla. Terveelliseen ruokavalioon siirtyminen voi kuitenkin olla vaikeaa varhaisessa vaiheessa. On olemassa tapoja, joilla voit tehdä terveellisistä elintarvikkeista houkuttelevampia ja muokata mentaliteettiasi. Tämä helpottaa terveellisen ruokavalion noudattamista pitkällä aikavälillä.
Askeleet
Osa 1/3: Ruoan houkuttelevuuden lisääminen
Vaihe 1. Käytä aluksi dippejä ja sidoksia
Jos et pidä terveiden hedelmien ja vihannesten mausta, älä yritä hypätä terveelliseen ruokavalioon kerralla. Asteittaiset muutokset ajan myötä ovat avainasemassa, kun lopulta kehittyy maku oikeista asioista. Kun aloitat hedelmien ja vihannesten käytön, käytä kastikkeita ja kastikkeita.
- Voit esimerkiksi upottaa hedelmiä terveellisiin jogurtteihin tai jogurttipohjaisiin hedelmäkylpyihin. Voit kokeilla kastaa vihanneksia vähärasvaisiin kastikkeisiin.
- Voit myös kastaa vihanneksia raakaan mantelivoin, joka on hyvä proteiinin lähde, sekä dippiin, kuten hummukseen.
Vaihe 2. Lisää pieni määrä sokeria vihanneksiin
On hyvä makeuttaa vihanneksia hieman, kun olet helpompi syödä niitä. Pieni määrä sokeria on ok, kun käytät sitä siirtyäksesi terveelliseen ruokavalioon. Kokeile upottaa parsakaali ja kukkakaali sokeri/vesi -seokseen. Tämä makeuttaa vihanneksia hieman ja helpottaa niiden syömistä, jos et ole tottunut makuun.
Seoksesi ei saa sisältää enempää kuin 20% sokeria. Ruokien kyllästäminen liikaa sokeria ei auta makuhermojasi sopeutumaan
Vaihe 3. Tee ruoasta tyylikäs
Voit huijata aivosi haluamaan syödä jotain. Ihmiset etsivät todennäköisemmin edustavan näköistä ruokaa. Käytä hienoimpia lautasiasi ja aseta ruoka koristeellisesti lautaselle. Erota esimerkiksi lihat, hedelmät ja vihannekset ja lisää jonkinlainen koriste, kuten persilja.
Värikkäät lautaset voivat näyttää houkuttelevammilta, ja on suositeltavaa, että lautasellasi on vähintään seitsemän eri väriä ruokaa. Yritä sisällyttää mahdollisimman monta väriä, kun kokoat hedelmiä ja vihanneksia
Vaihe 4. Vältä epämiellyttäviä hajuja
Tapa, jolla jokin haisee, voi vaikuttaa suuresti siihen, tuntuuko se houkuttelevalta syödä. Makuhermojasi ei voi aina erottaa hajuaististasi, joten jos jokin haisee pahalle, et ehkä pidä mausta. Ristikukkaiset vihannekset, kuten parsakaali ja ruusukaali, antavat yleensä voimakkaan hajun, joka saa ihmiset pois. Höyrytä tai paista nämä vihannekset tuoksun vapauttamiseksi ja syö ne sitten keittiön ulkopuolella.
Voit myös yhdistää pahanhajuisia elintarvikkeita vahvojen tuoksujen kanssa. Jos rakastat pekonin tuoksua, joka voi olla ylivoimainen, lisää hienonnettu parsakaali aamupekoniin ja muniin
Vaihe 5. Kokeile mausteita ja yrttejä
Selaa maustehyllyäsi tai katso mausteita ruokakaupassa - siellä on valtava valikoima mausteita ja yrttejä, joita voit kokeilla parantaaksesi terveellisten elintarvikkeiden makuja. Ripottele basilikaa tai oreganoa parsakaalin päälle tai lisää timjamia paahdettuihin porkkanoihin. Pidä mausteet, kuten inkivääri, oregano, paprikahiutaleet ja timjami käsilläsi lisätäksesi makua ja aromia terveellisiin elintarvikkeisiin.
Vaihe 6. Muuta tekstuuria
Joskus ihmiset eivät pidä ruoista niiden koostumuksen vuoksi. Asioita, joissa on enemmän tekstuuria, on vaikeampi syödä, mikä voi saada sinut pois. Kokeile tarjoilla hedelmiä ja vihanneksia smoothiena tai lisätä pähkinöitä salaattiin, jotta se olisi enemmän.
Osa 2/3: Ruokailutottumusten muuttaminen
Vaihe 1. Syö vain nälkäisenä
Syöminen nälkäisenä muuttaa ajatuksiasi ja tunteitasi ruoasta. Jos olet altis mielettömälle syömiselle, saatat syödä tylsyydestä. Tämä voi johtaa ruokiin, joita et todellakaan tarvitse, unohtamatta terveellisempiä vaihtoehtoja. Odota, kunnes kehosi tuntuu nälkäiseltä, ja pidä keittiössäsi terveellisiä vaihtoehtoja.
Jos olet erittäin nälkäinen ja sinulla on vain hedelmiä ja vihanneksia, tavoitat porkkanatikkuja, vaikka ne eivät olisi suosikkisi. Nälkä terveellisen ruoan läsnä ollessa kannustaa sinua syömään sitä
Vaihe 2. Maksaa enemmän terveellisestä ruoasta
Ihmisillä on taipumus syödä vähemmän ruokaa, josta he maksoivat korkean hinnan. Olipa se tarkkaa tai ei, ihmiset ovat puolueellisia olettamaan, että kalliimpi ruoka on korkealaatuisempaa. Yritä huijata aivosi haluamaan terveellistä ruokaa maksamalla siitä hieman ylimääräistä. Hanki esimerkiksi ostoksesi Whole Foodsissa tavallisen supermarketin sijaan.
Vaihe 3. Vähennä makeisia vähitellen
On parempi säätää ruokavaliota hitaasti kuin muuttaa sitä kokonaan yön yli. Ihmiset haluavat kovasti sokeria, joten sokerin liian nopea pudottaminen voi aiheuttaa voimakkaan halun. Useimmat epäterveelliset sokerituotteet sisältävät liian paljon sokeria, jotta ne olisivat houkuttelevia, kun menetät niiden maun, joten yritä korvata sokeriset elintarvikkeet ajan myötä.
- Jos esimerkiksi käytät alkoholijuomaa, kokeile vaihtaa maustettuun seltzer -veteen. Korvaa yksi tölkki soodaa päivässä yhdellä tölkillä seltzeriä ja lisää vähitellen määrää.
- Evästeiden ja kakkujen sijasta valitse miedosti makeutetut leivät.
- Korvaa karkit esimerkiksi kuivattuilla hedelmillä ja rusinoilla.
Vaihe 4. Syö huolellisesti
Liian nopea syöminen voi saada sinut kaipaamaan enemmän ruokaa, mikä voi johtaa epäterveelliseen myöhäisillan välipalaan hyvän illallisen jälkeen. Yritä olla tietoinen, kun syöt. Sammuta televisio ja syö pöydässä.
- Pureskele hitaasti ja kiinnitä huomiota ruoan tekstuuriin ja makuun.
- Aseta haarukka puremien väliin.
- Jos hidastaa syömistä, saatat kyllästyä nopeammin. Tämä vähentää epäterveellistä ruokahalua.
Osa 3/3: Terveelliseen ruokavalioon sitoutuminen
Vaihe 1. Pidä huonot ruoat poissa keittiöstä
Jos keittiössä on roskaruokaa, syö sitä todennäköisemmin. Terveellinen syöminen pitkällä tähtäimellä kouluttaa aivosi kaipaamaan terveellistä ruokaa, joten sitoudu pitämään roskaruoka poissa ulottuvilta. Jos sinulla ei ole kumisia matoja välipalaksi, tavoitat todennäköisemmin viipaloidut omenat.
Jos pidät pienistä herkuista silloin tällöin, pidä epäterveelliset välipalat korkealla kaappeissa, jotta niitä on vaikeampi tavoittaa. Voit myös pakastaa esimerkiksi suklaata ja leivonnaisia, joten sinun on odotettava niiden sulamista ennen syömistä. Kun elintarvikkeet eivät ole tavoitettavissa, et todennäköisesti syö niitä mielettömästi
Vaihe 2. Vältä sosiaalisia retkiä, joissa sinua kiusataan
Ulkoilu johtaa joskus huonon ruoan syömiseen. Jos työskentelet edelleen luodessasi makua terveysruoalle, yritä pysyä poissa syömistä sisältävistä tapaamisista.
- Voit olla juokseva tekosyy tiettyihin öihin. Kokeile esimerkiksi liittyä spin -luokkaan perjantai -iltaisin, jotta voit ohittaa keilailuillan, jossa yleensä syöt perunoita ja juot olutta.
- Voit myös ehdottaa sosiaalisia retkiä, joihin ei liity ruokaa. Kaikki voivat esimerkiksi mennä patikoimaan yhdessä.
Vaihe 3. Lakkaa ajattelemasta rajoituksia
Se, miten ajattelet ruoasta, vaikuttaa ruokailutottumuksiisi. Jos ajattelet jatkuvasti asioita, kuten "en ansaitse sitä" tai "en voi saada sitä", luot enemmän stressiä itsellesi. Tämä voi johtaa stressinsyömiseen. Ajattele sen sijaan: "Voin syödä mitä haluan, mutta päätän välttää epäterveellisiä ruokia."
Vaihe 4. Vähennä stressiä elämässäsi
Stressi voi olla merkittävä syy kaatumisravintoihin. Jos olet altis syömään stressiä, ryhdy toimenpiteisiin stressin vähentämiseksi. Ota harrastuksia, jotka rauhoittavat sinua. Varaa päivittäin 30 minuuttia rentoutumiseen. Aloita harjoitusrutiini, joka auttaa sinua rentoutumaan.
