Jos olet laktoosi -intoleranssi, maidon juominen tai maitotuotteiden syöminen voi aiheuttaa ripulia, kaasua tai turvotusta - epämiellyttäviä mutta yleensä vaarattomia oireita. Tämä johtuu siitä, että kehosi ei sulateta maitotuotteiden sokeria (laktoosia) kunnolla. Voit todennäköisesti hallita terveydentilasi luopumatta kaikista maitotuotteista, mikä on ihanteellista, koska maitotuotteet ovat suuria kalsiumin ja D -vitamiinin lähteitä. lähestyä meijeriä oireidesi minimoimiseksi.
Askeleet
Menetelmä 1/3: Oireiden minimointi syödessä maitoa
Vaihe 1. Testaa sietokykysi tietyille tuotteille
Aloita olemalla maidoton usean päivän ajan. Valitse sitten päivä, jolloin yrität kuluttaa tiettyä maitotuotetta (esimerkiksi syö juusto sinä päivänä, mutta älä muuta maitoa). Seuraa oireitasi. Näin voit selvittää, onko olemassa tiettyjä tuotteita, jotka eivät häiritse vatsaasi. Hyvin harvoilla ihmisillä on niin vakava suvaitsemattomuus, että he eivät voi syödä maitoa lainkaan.
- Sveitsiläisissä, cheddar- ja muissa kovissa juustoissa on vähemmän laktoosia ja ne voivat aiheuttaa vähemmän oireita kuin pehmeä juusto, kuten ricotta ja brie.
- Jotkut ihmiset, jotka ovat laktoosi -intolerantteja, voivat syödä jogurttia ilman ongelmia, koska siinä on bakteeriviljelmiä.
- Vähärasvainen ja rasvaton jäätelö, kova juusto, raejuusto ja jogurtti sisältävät vähemmän laktoosia annosta kohti kuin maito. Jotkut ihmiset, jotka eivät voi juoda maitoa, voivat sietää näitä muita tuotteita kohtuudella.
Vaihe 2. Pidä pieniä annoksia maitoa
Älä ylikuormita kehoasi laktoosilla. Yritä rajoittaa juotava maito enintään 4 unssiin kerrallaan (118 ml) tai vähemmän. Juo vähärasvaista tai rasvatonta maitoa täysmaidon sijasta.
On todennäköistä, että voit saada jonkin verran maitotuotteita ja sinun on vain löydettävä rajasi. Aloita pienellä annoksella yhtä maitotuotetta, ja jos sinulla ei ole oireita, kokeile suurempaa annosta seuraavana päivänä. Kokeilun ja erehdyksen avulla voit määrittää, mitä voit syödä ja kuinka paljon sitä ilman oireita
Vaihe 3. Lisää maitotuotteita vähitellen
Laktoosi-intoleranssille ei ole "parannuskeinoa", mutta saatat pystyä tekemään oireista sietäviä tai jopa olemattomia. Poista maitotuotteet ruokavaliosta ja aloita sitten niiden käyttöönotto hitaasti. Voit ehkä auttaa kehoasi sopeutumaan kasvaviin maitotuotteisiin.
Vaihe 4. Käytä maitotuotteita aterioiden yhteydessä
Sinulla on vähemmän todennäköisiä oireita, jos käytät maitoa muiden ruokien kanssa. Maitotuotteiden ottaminen aterioiden kanssa helpottaa kehosi sulamista kaiken ja aiheuttaa todennäköisesti sinulle vähemmän oireita kuin pelkkä maitotuotteen käyttö.
Vaihe 5. Hanki tuotteita, joissa ei ole laktoosia
Koska laktoosi-intoleranssi on niin yleistä, monissa ruokakaupoissa on laktoosittomia tai laktoosittomia tuotteita. Nämä eivät yleensä maistu mitenkään erilaisilta kuin tavalliset maitotuotteet. Laktoosittomat tuotteet eivät saisi aiheuttaa vatsavaivoja; se, saatko oireita laktoosipitoisista tuotteista, riippuu kehostasi ja siitä, kuinka paljon laktoosia tuotteessa on vielä.
Lactaid on brändi, joka myy monia erityyppisiä laktoosittomia maitotuotteita, kuten maitoa, jäätelöä, raejuustoa ja munanmunaa
Vaihe 6. Lisää laktoosientsyymi ateriaasi
Laktaasi on entsyymi, joka hajottaa kehosi laktoosin (useimmat ihmiset ovat laktoosi -intolerantteja, koska heidän kehossaan ei ole tarpeeksi laktaasia). Voit saada apteekista, yleensä käsikaupasta, tabletteja tai pisaroita, jotka sisältävät laktaasia. Näitä tuotteita on eri muodoissa. Jotkut tabletit otetaan ennen laktoosin syömistä; muut ovat nesteitä tai jauheita, joita lisäät maitotuotteisiin.
- SureLac ja Lactaid ovat esimerkkejä, mutta niitä on enemmän. Jotkut maitomerkit sisältävät jopa laktaasientsyymiä maidon laktoosin minimoimiseksi; etsi tämä etiketistä.
- Näiden tuotteiden käyttö voi olla hyödyllistä, jos et ole varma aterian laktoosipitoisuudesta, kuten jos syöt ravintolassa.
- Nämä tuotteet eivät auta kaikkia laktoosi -intolerantteja. Jotkut ihmiset ovat laktoosi -intolerantteja eri syystä kuin laktaasin puutos.
Vaihe 7. Kokeile ottaa probiootteja
Luonnollisessa tilassaan probiootit ovat pieniä organismeja, jotka elävät suolistossa ja auttavat sinua sulattamaan ruokaa ja pitämään suolistasi terveinä. Voit myös saada probiootteja kapseleina apteekistasi (yleensä käsikaupasta). Probioottien käyttö voi helpottaa ripulia ja laktoosi -intoleranssin oireita, ja sitä voidaan kokeilla, jos muut hoidot eivät toimi.
Probiootteja pidetään yleisesti turvallisina, mutta sinun on silti tarkistettava lääkäriltäsi ennen niiden ottamista varmistaaksesi, että ne eivät häiritse muita terveydentilaasi tai käyttämiäsi lääkkeitä
Menetelmä 2/3: Maitotuotteiden tunnistaminen
Vaihe 1. Lue tuotteen etiketit
Tuotteissa, joita et ehkä odota sisältävän maitoa, saattaa olla maitoa, laktoosia, heraa tai muita ainesosia, jotka voivat aiheuttaa oireita laktoosi -intoleranssille. Muista lukea elintarvikkeiden ainesosaluettelo, jotta tiedät mitä käytät.
Vältä tai rajoita kaikkea, joka sisältää suoraan "laktoosia" ainesosissa. Muista tarkistaa tuotteet, kuten margariini, salaattikastike, ei-maitotuotteet, leivonnaiset ja leivonnaiset sekä lyhennys
Vaihe 2. Vaihda maito muihin kuin maitotuotteisiin
Markkinoilla on monia tuotteita, joilla voit korvata maidon. Soijamaito, riisimaito ja mantelimaito ovat yleisimpiä, ja niitä on usein tavallisissa ja maustetuissa lajikkeissa. Voit käyttää myös kookosmaitoa. Voit yleensä käyttää myös muuta kuin maitotuotetta (tarkista kuitenkin laktoosin etiketti).
- Pysy kaukana muista maitotuotteista, kuten kermasta, kirnupiimästä, mallastetusta maidosta, haihdutetusta ja kondensoidusta maidosta ja kefir -viljellystä maidosta.
- Välttääksesi kaiken laktoosin, sulje ruokavaliosta pois myös seuraavat: juusto (mukaan lukien ricotta), raejuusto, jäätelö, kermavaahto, sherbert, voi, tuorejuusto, kuuma kaakaosekoitus, smetana, jogurtti, vanukas, vaniljakastike ja hera.
Vaihe 3. Tiedä mitä tärkkelykseesi menee
Leivät ja tärkkelykset eivät yksinään sisällä laktoosia, jos ne on valmistettu tuoreina ja ilman lisäaineita. Vältä kuitenkin valmiita tuotteita, kuten pikaperunamuusiseoksia ja jäädytettyjä valmiita aterioita-tai ainakin lue ainesosat huolellisesti.
Leivonnaiset (evästeet, kakut, piirakat jne.) Ja leivät voidaan valmistaa tai olla tekemättä maidosta, joten ole varovainen
Vaihe 4. Varo piilotettuja maitoainesosia
Maito, juusto ja muut laktoosia sisältävät tuotteet voivat joskus näkyä aterioissa ja välipaloissa, joita et odottanut. Varo kohteita, jotka saattavat sisältää piilotettua laktoosia:
- Dippiä, esimerkiksi pinaatti ja artisokka. Nämä sisältävät usein juustoa. Valitse sen sijaan salsa tai hummus.
- Kermavihannekset (kermaherneet, kermamaissi) ja kermapohjaiset keitot (esimerkiksi valkoiset jauhot).
- Smoothiet, jotka sisältävät jogurttia
- Taikinaan päällystetyt eli paistetut kasvikset ja lihat.
- Juustoa esimerkiksi pizzassa, burritoissa, vuoissa ja salaateissa
- Makeiset, kuten toffee, karamelli ja butterscotch
- Jalostetut välipalat, kuten perunalastut
Vaihe 5. Kysy lääkäriltäsi käyttämistäsi lääkkeistä
Jopa jotkut lääkkeet sisältävät laktoosia. Ehkäisypilleri saattaa, samoin kuin käsikauppalääkkeet kaasun ja hapon refluksoinnin hoitoon. Jos sinulla on vaikea laktoosi -intoleranssi ja käytät näitä lääkkeitä, keskustele lääkärisi kanssa mahdollisesta vaihtamisesta toiseen vaihtoehtoon.
Tapa 3/3: Tilanne diagnosointi ja keskustelu
Vaihe 1. Pidä ruokapäiväkirjaa
Luo kirja maitosi kulutuksesta ja oireista päivittäin. Seuraa mitä maitotuotteita syöt (maito, jogurtti, jäätelö, juusto, raejuusto), annoskokoa, mihin aikaan syöt ja mitä syöt niiden kanssa. Seuraa toisessa sarakkeessa, milloin sinulla on oireita, mitä oireita ja kuinka kauan ne kestävät. Tämä voi auttaa sinua ja lääkäriäsi tekemään diagnoosin ja selvittämään, mitkä elintarvikkeet aiheuttavat sinulle todennäköisesti oireita.
Käytä muistikirjaa, päiväkirjaa, verkkotyökalua, kuten exceliä tai Google -dokumentteja, tai seinäkaaviota - mikä tahansa auttaa sinua pysymään järjestyksessä. Jos haluat pitää oireesi yksityisinä, käytä jotain kädessä pidettävää, johon vain sinä pääset käsiksi
Vaihe 2. Kokeile maidonpuutetta
Jos luulet olevasi laktoosi-intoleranssi, yritä välttää maitotuotteiden syömistä pari päivää tai jopa 1-2 viikkoa. Muista, häviävätkö oireesi vai häviävätkö ne. Kerro lääkärillesi, jos oireesi paranevat, kun sinulla ei ole maitotuotetta.
Vaihe 3. Ota yhteys lääkäriisi saadaksesi testin
Turvotus, kouristukset, kaasu, ripuli tai vatsamelu syömisen jälkeen voi johtua laktoosi -intoleranssista. Haluat kuitenkin olla varma, että tiedät, mikä aiheuttaa oireesi, ja sulkea pois kaikki muut mahdolliset syyt vatsavaivoillesi. Varaa aika lääkärille testattavaksi ja keskustele laktoosi -intoleranssisi mahdollisesta syystä. Lääkärisi voi tehdä muutamia erilaisia testejä:
- Laktoositoleranssia varten juot paljon laktoosia sisältävää nestettä ja otat verikokeen kahden tunnin kuluttua.
- Vedyn hengitystestiä varten juot myös runsaasti laktoosia sisältävää nestettä, ja sitten lääkäri mittaa, kuinka paljon vetyä on hengityksessäsi määrätyin väliajoin.
- Ulosteen happamuuskoe yksinkertaisesti tarkistaa ulosteenäytteen; sitä käytetään imeväisille tai lapsille, jotka eivät voi suorittaa muita testejä.
Vaihe 4. Selitä laktoosi -intoleranssi muille
Se voi tuntua stressaavalta, jos sinun on muutettava ruokavaliota, ja saatat olla huolissasi siitä, mitä muut ajattelevat. Onneksi monet ihmiset syövät erityisruokavaliota ja voit selittää tilanteesi muille miten haluat. Ole epämääräinen, tarjoa yksinkertainen selitys tai - jos haluat - vauhdita muita tieteellisellä tietämykselläsi!
- On ihan ok sanoa yksinkertaisesti: "Meijeri järkyttää vatsaani, joten yritän pysyä poissa siitä" tai "Jos minulla on liikaa maitoa, minusta tulee pahoinvointi."
- Voit myös olla tarkka, jos haluat kouluttaa muita. Sano jotain: "Olen laktoosi -intoleranssi, koska kehossani ei ole tarpeeksi entsyymiä, joka hajottaa maidon sokerin, laktoosin."
Vaihe 5. Käsittele myyttejä ja väärinkäsityksiä
Jotkut ihmiset saattavat ajatella, että jos juot kupillisen maitoa tai voit syödä jogurttia, valehtelet laktoosi -intoleranssista. Monet ihmiset eivät yksinkertaisesti ymmärrä tilannetta. Selitä, että useimmat ihmiset, jotka ovat laktoosi -intoleranssia, voivat syödä joitakin maitotuotteita, eivät muita, tai maitotuotteita pieninä määrinä.
- Voit yrittää selittää ihmisille esimerkin avulla, esimerkiksi:”Se ei todennäköisesti vaikuttaisi sinuun kovin paljon, jos juot puoli kupillista kahvia, mutta jos juot neljä espressoa, saatat tuntea olosi hermostuneeksi. Näin olen maidon kanssa - vähän on kunnossa, paljon saa minut sairaaksi.”
- Voit myös selittää, ettet ole allerginen maidolle, joten sen juominen ei ole vaarallista. Selitä, että maidon sokeri häiritsee vatsaasi, ja joissain asioissa (kuten täysmaito) on enemmän maitosokeria kuin toisissa (kuten maitotuotteissa ja kovissa juustoissa).
Vinkkejä
- Syö muita kalsiumia sisältäviä ruokia, jos sinun on minimoitava maitotuotteesi. Parsakaali, appelsiinit, pinto-pavut, pinaatti, raparperi, soija- ja riisimaito, lohesäilykkeet sekä kalsiumilla väkevät tuotteet, kuten leipä ja mehu, ovat loistavia valintoja.
- Muista myös saada riittävästi D -vitamiinia. Munat, maksa ja jogurtti sisältävät paljon D -vitamiinia. Muista myös ottaa aurinkoa - kehosi tuottaa D -vitamiinia, kun iho altistuu auringonvalolle. Keskustele lääkärisi kanssa, jos olet huolissasi siitä, ettet saa tarpeeksi kalsiumia tai D -vitamiinia.
Varoitukset
- Kysy lääkäriltä ennen minkään lääkkeen ottamista.
- Varo ja vältä "makeaa herajauhetta" tai "herajauhetta" jalostetuissa tuotteissa.
- Ota yhteys lääkäriisi, jos sinulla on vakavia oireita maitotuotteiden syömisen jälkeen, varsinkin jos olet huolissasi siitä, ettet saa tarpeeksi kalsiumia.
