Jos olet kyllästynyt kaurasi ja viljavalintoihisi, tattarijauhot voivat olla seuraava kokeilusi. Tattarijauhot ovat tattarikasvin kuorittuja siemeniä, ja niillä on voimakas, hieman pähkinäinen maku. Bonuksena ne ovat myös gluteenittomia, joten voit käyttää niitä GF- tai GI-ruokavaliossa huoletta. Kokeile syödä tattarijauhoja aamiaiseksi, tehdä niistä välipalaksi tai lisätä niitä sivullesi runsaalle illalliselle tänään.
Askeleet
Menetelmä 1/9: Keitä noin 5 minuuttia ja syö sokerin kanssa
0 8 TULOSSA
Vaihe 1. Tattarijauhoilla on yksinään voimakas, hieman pähkinäinen maku
Jos haluat testata ne tavallisesti ennen kuin lisäät ne reseptiisi, lisää 4 kupillista (950 ml) vettä jokaiseen 1 kuppiin (201 g) rouheeseen.
- Kiehauta vesi ja sekoita joukkoon kaura ja ripaus suolaa, vähennä sitten lämpöä keskilämpötilaan. Keitä rouheita miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia ja valuta sitten kattila pois.
- Tattarijauhot ovat samanlaisia kuin yön kaurat, joten ne on helppo heittää resepteihin tai syödä hieman sokeria päälle ripoteltuina.
- Jos haluat paahdetumman maun, kokeile kashaa tai paahdettua tattarijauhoa.
Menetelmä 2/9: paahda pannulla kiehumisen jälkeen
0 2 TULOSSA
Vaihe 1. Nauti tästä runsaasta aamiaisesta ennen kuin lähdet ulos ovesta
Tarjoile kaurapuuroa tavallisella jogurtilla tai vaahterasiirapilla makean potkun saamiseksi. Voit yrittää tehdä tämän helpon aamiaisen seuraavasti:
- Kaada 1 kuppi (201 g) tattarijauhoja tehosekoittimeen ja pulssaa niitä muutaman kerran, kunnes ne ovat jakautuneet kahtia.
- Sekoita kaura, 3/4 kuppia (96 g) hienonnettuja manteleita, 1 tl (4,2 g) leivinjauhetta, 1 tl (4,2 g) kanelia ja ripaus suolaa.
- Vatkaa eri astiassa yksi tölkki kookosmaitoa, 1⁄2 c (120 ml) täysmaitoa, 1 muna, 2 tl (9,9 ml) vaniljauutetta, 2 tl (9,9 ml) kookosöljyä ja 1⁄3 c (79 ml) vaahterasiirappia.
- Voitele 20 cm: n (8 tuuman) uunivuoka ja vuoraa pohja mustikoilla. Kaada tattariseos astiaan ja tiputa nestemäinen seos päälle. Ripottele päälle vielä hienonnettuja manteleita rapean koostumuksen saamiseksi.
- Paista kaurapuuroa 177 ° C: n lämpötilassa 45 minuuttia ja sitten uudelleen 204 ° C: n lämpötilassa 10 minuuttia.
Menetelmä 5/9: Paista rapeita rouheita välipalaksi
0 10 TULOSSA
Vaihe 1. Jos et tiedä mitä syödä lounaaksi, olet tullut oikeaan paikkaan
Kaada 1 kuppi (201 g) tattarijauhoja pannulle ja paista niitä noin 5 minuuttia.
- Sekoita joukkoon vatkattu muna, jotta rouheesi eivät rypisty, lisää sitten 2 kuppia (470 ml) kananlientä ja anna hautua 15 minuuttia.
- Odota odottaessasi, kuivaa 2 nippua lehtikaalia, ruskista 3 linkkiä makkaraa ja paista sekoitellen 3 kuutioitua salottisipulia ja 6 jauhettua valkosipulinkynttä makkararasvassa.
- Kaada rouheesi salottisipuliin ja valkosipuliin, kun ne ovat ruskistuneet.
- Sekoita lehtikaali ja makkara ja sekoita lounas keskenään.
- Ripottele lounas suolalla ja pippurilla ja nauti sitten herkullisesta gluteenittomasta ateriasta!
Menetelmä 9/9: Keitä ja tarjoile runsas keitto
0 1 TULOSSA
Vaihe 1. Tämä resepti on täydellinen kylmille talvipäiville
Keitä tattarirouheita (tai kashaa), kunnes ne ovat pehmeitä, ja aseta ne sitten sivuun.
- Vaahdota suosikki runsas keitosi, kuten sienikeitto tai ranskalainen sipulikeitto.
- Kun keitto on valmis, vuoraa jokainen kulho kerroksella keitettyjä tattarijauhoja ja tarjoile keittoa päälle hyvän koostumuksen tasapainottamiseksi.
- Lisää muutama juusto kiharat ja siivu leipää päälle koko aterian.
