Avokadoöljy valmistetaan uuttamalla öljy kypsistä avokadoista, ja sillä on useita käyttötarkoituksia, kuten ruoanlaitosta ja paistamisesta hiusten ja ihon hoitoihin. Koska kaupasta ostettu avokadoöljy on usein melko kallista, on usein edullisempaa valmistaa öljy kotona. Öljyn uuttaminen on melko helppoa, ja uuttomenetelmästä riippuen saatat jäädä murskatun avokadon kanssa, joka sopii erinomaisesti leivontaan tai tuoreen guacamoleen!
Askeleet
Menetelmä 1/3: Öljyn uuttaminen keittämisen kautta
Vaihe 1. Kuori kaksitoista avokadoa
Pese kaksitoista avokadoa ja leikkaa kukin puoliksi kuopan ympärille. Leikkaa veitsellä kauhaliikkeellä kuopan ympäri, kunnes molemmat puolikkaat irtoavat toisistaan. Kaavi lusikalla avokadon hedelmät ja laita ne monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen. Hävitä iho ja kuoppa.
Vaihe 2. Soseuta avokadot
Käännä monitoimikone tai tehosekoitin soseasetukseen. Sekoita avokadohedelmiä, kunnes muodostuu tasainen tahna. Kaavi sitten sekoitettu avokado ja laita se keskikokoiseen kattilaan.
Vaihe 3. Keitä avokadot keskilämmöllä
Kytke uuni keskilämpötilaan ja kuumenna avokadot kattilassa viiden minuutin välein. Kun seos alkaa kiehua, se alkaa kuplia ja huomaat, että avokadoöljy nousee huipulle.
Vaihe 4. Keitä kunnes seos tummuu
Jatka seoksen keittämistä ja sekoittamista, kunnes avokado muuttuu vaaleanvihreästä tummanvihreäksi tai ruskeaksi ja vesi on haihtunut.
Vaihe 5. Kaavi avokadoseos kulhoon
Kun avokadoseos on lopettanut kypsennyksen, lusikoi seos kulhoon. Aseta puhdas, ohut kangas, kuten juustokangas, kulhon päälle ja pidä sitten kangas paikallaan kulhon reunan ympärillä, käännä kulho ylösalaisin ja purista kankaan kulmat yhteen niin, että säkki avokadoa.
Vaihe 6. Purista puristamaan avokado
Purista avokado -säkki kulhon päälle öljyn valuttamiseksi. Öljyn pitäisi tulla tippaa tippa kulhoon. Vaihda otetta ja purista noin minuutin ajan, kunnes öljyä ei enää tule ulos.
Vaihe 7. Kaada öljy astiaan
Kun olet puristanut kaiken öljyn ulos, kaada öljy kulhosta pieneen pulloon tai kannelliseen astiaan. Avokadoöljy on nyt käyttövalmis! ASIANTUNTIJAN VINKKI
Alicia Ramos
Skincare Professional Alicia Ramos is a licensed aesthetician and the owner of Smoothe Denver in Denver, Colorado. She received her license at the School of Botanical & Medical Aesthetics, with training in lashes, dermaplaning, waxing, microdermabrasion, and chemical peels, and now provides skin care solutions to hundreds of clients.
Alicia Ramos
Skincare Professional
Did You Know?
Avocados are rich in vitamins (C, E, K, B-6, for example) and contain lots of good fats. When turned into oil, the vitamins and fats provide plenty of moisture to your skin and promote healing, among many other benefits!
Score
0 / 0
Method 1 Quiz
How do you know whether your avocado fruit is done cooking on the stove?
The avocado turned from light green to black.
Not quite! If your avocado has turned black, it is not ready to use for oil. Instead, your avocado has likely burned and might be unusable. Try another answer…
The avocado turned from light green to brown.
That's right! Your avocado fruit should turn from light green to either dark green or brown. If the avocado is still light green it hasn't finished cooking and if it turns black it has likely overcooked. Read on for another quiz question.
The avocado is light green and the water has evaporated.
Try again! The avocado should not be light green when it's finished cooking. If the water completely evaporates before the avocado is done on the stove, the fruit will likely burn. Click on another answer to find the right one…
Want more quizzes?
Keep testing yourself!
Method 2 of 3: Extracting the Oil by Pressing Avocado Skins
Vaihe 1. Poista hedelmät kahdentoista avokadon kuoresta
Halkaise avokadot puoliksi kuopan ympärille ja tee sitten kauhaliike veitsellä avokadojen puolikkaiden erottamiseksi toisistaan. Kaavi lusikalla avokadojen hedelmät ja aseta ne sivuun. Hävitä kaivo.
Voit käyttää avokadon hedelmiä guacamoleen tai muihin resepteihin
Vaihe 2. Aseta avokadokuoret oranssiin puristimeen
Ota juuri erotetut avokadokuoret ja pinota ne päällekkäin. Aseta sitten pino avokadokuorta appelsiinipuristimeen.
Appelsiinipuristin on suunniteltu mehustamaan appelsiineja ja muita sitrushedelmiä, mutta se tekee myös hyvää työtä puristaen öljyn pois avokadokuorista
Vaihe 3. Paina avokadokuoret
Vedä oranssin puristimen vipua alaspäin, kunnes puristimen vasara koskettaa avokadokuoria. Vedä sitten vipua alas niin paljon voimaa kuin pystyt. Vasara painaa avokadokuoret yhteen ja puristaa öljyn ulos.
- Avokadoöljyn pitäisi pudota säiliöön puristimen alla.
- Tutustu oranssipuristimesi ohjeisiin, jos et ole varma, miten se toimii.
Vaihe 4. Paina, kunnes öljy lakkaa tippumasta
Purista avokado -kuoret useita kertoja, jotta kaikki öljy poistuu. Jos kaikkia nahkojen pintaa ei paineta, aseta nahat uudelleen niin, että voit painaa puristamattomia alueita.
Vaihe 5. Siivilöi öljy
Ota säiliö ulos puristimen pohjasta. Saatat nähdä avokadon hedelmiä tai ihoa kelluvan öljyssä. Jos näet säiliössä olevan öljyn lisäksi jotain muuta, valuta öljy asettamalla kahvisuodatin hienon siivilän sisälle ja lepää siivilä kulhon sisällä ja kaada öljy siivilän läpi kulhoon.
Kahvisuodatin kerää kaikki säiliöön mahdollisesti joutuneet avokado -palat
Vaihe 6. Anna öljynsuodattimen ja pullota se sitten
Pidä siivilää kulhon päällä yön yli. Tämän ansiosta öljy, joka saattaa tarttua avokado -kappaleisiin, suodattuu hitaasti kulhoon. Suodatuksen päätyttyä kaada avokadoöljy pieneen pulloon ja sulje se. Pisteet
0 / 0
Menetelmä 2 Tietovisa
Miksi sinun pitäisi käyttää kahvisuodatinta rasitettaessa öljyä?
Kahvisuodatin antaa sinulle puhdasta avokadoöljyä.
Melkein! Kun käytät suodatinta siivilän sisällä, saat puhdasta avokadoöljyä, jota voit käyttää. Ilman kahvisuodatinta muut astiat kuin öljy voivat päätyä kulhoosi ja vaikuttaa öljyyn. Kahvisuodattimen käyttämiseen on kuitenkin myös muita syitä. Valitse toinen vastaus!
Kahvisuodatin poistaa avokadokuoren palaset.
Olet osittain oikeassa! Kokeile sijoittaa kahvisuodatin siivilän sisään kerätäksesi paloja avokado -ihoa. Osa ihosta on saattanut päästä mehupuristimen säiliöön ja se tulee suodattaa pois ennen öljyn pullottamista. Tämä on totta, mutta on myös muita syitä, joiden vuoksi sinun tulisi käyttää kahvisuodatinta öljyn rasittamiseen. Yritä uudelleen…
Kahvisuodatin kerää avokadohedelmiä.
Et ole väärässä, mutta on parempi vastaus! Kun painat avokadokuoria, jotkut hedelmänpalat ovat saattaneet jäädä nahoihin ja voivat päätyä öljysäiliöön. Kahvisuodattimen avulla voit poistaa avokadohedelmät öljystäsi. Kokeile toista vastausta…
Kaikki yllä oleva.
Oikein! Kahvisuodatinta kannattaa käyttää kaikista näistä syistä. Jos hedelmät tai kuori päätyvät öljyyn, sinun tulee aina suodattaa hiukkaset pois ennen öljyn pullottamista, jotta se pysyy puhtaana. Öljy kestää näin pidempään. Lue toinen tietokilpailukysymys.
Haluatko lisää tietokilpailuja?
Jatka itsesi testaamista!
Menetelmä 3/3: Öljyn uuttaminen siivilöimällä kuivatut avokadot
Vaihe 1. Ota pois kahdentoista avokadon hedelmät
Halkaise avokadot puoliksi kuopan ympärille ja kaada sitten veitsellä kuoppa ympäri ja erota avokado -puolikkaat. Lusikoi kahdentoista avokadon hedelmät ja laita ne monitoimikoneeseen.
Vaihe 2. Soseuta avokado monitoimikoneessa
Kun olet kaatanut kahdentoista avokadon hedelmät monitoimikoneeseen, soseuta avokadot, kunnes jäljellä on paksu tahna.
Voit myös murskata avokadot käsin, jos sinulla ei ole monitoimikoneita
Vaihe 3. Levitä avokado uunipellille
Lusikoi muussattu avokado uunipellille ja levitä sitten avokado lastalla niin ohueksi kerrokseksi kuin mahdollista. Yritä tehdä kerros noin 1,3 senttimetrin paksuiseksi.
Vaihe 4. Laita avokadopelti uuniin
Kun olet levittänyt avokadon ohueksi kerrokseksi, aseta vuoka uuniin. Sinun ei tarvitse esilämmittää sitä, mutta älä aseta lämpötilaa yli 50 celsiusasteeseen. Yrität kuivata avokadon, et paista sitä.
Voit myös laittaa avokado -astian ulos kuivumaan auringossa noin kahden päivän ajan
Vaihe 5. Pidä avokado uunissa viisi tuntia
Anna avokadon kuivua uunissa noin viisi tuntia. Tarkista noin tunnin välein, ettei avokado pala. Sen pitäisi olla tummanruskeanvihreä; jos se muuttuu mustaksi, ota se pois uunista.
Vaihe 6. Poista avokado tarjottimelta
Ota viiden tunnin kuluttua uunivuoka pois uunista. Käytä lastalla avokadokerrosta vasten ja raaputa se pois pannulta. Aseta avokado -palat ohueseen puuvillakankaaseen tai sideharsoon.
Vaihe 7. Purista avokadopussi kulhoon
Nosta kangas avokadon kanssa ja purista kulmat yhteen niin, että teet eräänlaisen säkin. Purista kuivattu avokado kulhoon mahdollisimman paljon voimalla. Säädä otetta puristettaessa ja varmista, että olet puristanut kaiken avokadon. Lopeta, kun avokado lakkaa tuottamasta öljyä.
Vaihe 8. Kaada avokadoöljy pulloon
Kun olet puristanut kaiken avokadoöljyn kulhoon, hävitä kangas ja kuivattu avokado. Kaada sitten avokadoöljy pulloon ja sulje se. Pisteet
0 / 0
Menetelmä 3 Tietokilpailu
Mitä se voi tarkoittaa, jos avokado muuttuu mustaksi uunissa?
Avokado on melkein valmis kuivumaan.
Ei aivan! Musta avokado ei tarkoita, että hedelmät ovat melkein valmiita uunissa. Sen sijaan, jos avokado muuttuu vihertävänruskeaksi, tiedät, että se on melkein valmis kuivumaan. Valitse toinen vastaus!
Avokado on valmis seulottavaksi.
Ei! Jos avokado muuttuu mustaksi, se ei ole valmis seulottavaksi. Odota, että avokado kuivuu uunissa noin 5 tuntia, ennen kuin asetat hedelmät siivilään öljyn purkamiseksi. Yritä uudelleen…
Avokado palaa.
Kiva! Jos avokado alkaa muuttua mustaksi, ota se pois uunista, koska se todennäköisesti palaa. Välttääksesi avokadosi polttamisen, pidä uuni 155 asteen Fahrenheit -asteessa ja tarkista hedelmät joka tunti. Lue toinen tietokilpailukysymys.
Haluatko lisää tietokilpailuja?
Jatka itsesi testaamista!
Vinkkejä
- Käytä avokadoöljyä voin korvikkeena leivonnassa, oliiviöljyn korvikkeena grillauksessa tai salaattikastikkeissa.
- Avokadoöljyllä on useita terveyteen ja kauneuteen liittyviä käyttötarkoituksia: esimerkiksi meikinpoistoaineena tai päänahan hoitona.
