Luomuruoan syöminen voi olla hankalaa, mutta sen ei tarvitse olla! Luomutuotteita kasvatetaan ilman synteettisiä lannoitteita ja torjunta -aineita. Luomutuotteet ovat tuotteita, jotka ovat peräisin eläimiltä, joille ei ole annettu hormoneja tai antibiootteja. Valitse luomutuotteet ruokakaupasta katsomalla PLU -numeroa ja tuotteeseen merkittyjä tarroja. Liittymällä osuuskuntaan tai rekisteröitymällä laatikkojärjestelmään saat käyttöösi kaikki tarvitsemasi luomuruoat. Jos sinulla on budjetti, yritä kasvattaa omia yrttejä ja vihanneksia tai ostaa luomutuotteita, jotka ovat kauden mukaisia.
Askeleet
Menetelmä 1/3: Luomutuotteiden valinta
Vaihe 1. Valitse hedelmiä ja vihanneksia, joiden PLU -numero alkaa yhdeksällä
Yhdysvalloissa luonnonmukaisilla vihanneksilla ja hedelmillä on 5-numeroinen hintahaun numero (PLU), joka alkaa yhdeksällä. 5-numeroinen PLU-numero, joka alkaa kahdeksalla, tarkoittaa, että tuote on geneettisesti muunnettu. Vain 4-numeroinen PLU-numero tarkoittaa, että tuote on tavallinen, ei-luonnonmukainen tuotteesi.
PLU -numero on tuotteen tarrassa
Vaihe 2. Etsi”100% orgaaninen” -merkki
Tuote, jolla on”100% orgaaninen” -merkki, tarkoittaa, että tuote on valmistettu kaikista luomutuotteista. Jos et näe tätä tarraa, etsi valkoinen ja vihreä USDA Organic -sinetti. Tämä sinetti osoittaa, että tuote on valmistettu vähintään 95% orgaanisista ainesosista.
Vaihe 3. Ole tietoinen”Valmistettu orgaanisista ainesosista” -tuotteista
Tuotteet, joissa on merkintä "Valmistettu orgaanisista ainesosista", osoittavat, että tuote on valmistettu vähintään 70% luomuaineosista. Tämä tarkoittaa, että muut 30% ainesosista eivät ole luomua. Jos 30% on sinulle liian korkea, älä osta näitä tuotteita.
Vaihe 4. Kysy ruokakaupan teurastajalta, mikä liha on luomua
Tee tämä, jos olet epävarma siitä, onko lihatuote luonnonmukainen vai ei. Jos ei, teurastajan pitäisi pystyä tunnistamaan sinulle luomutuotteet.
Jos olet epävarma, mitkä kalatuotteet ovat luomutuotteita, kysy työntekijöiltä, jotka valmistavat mereneläviä paikallisen ruokakaupan mereneläviä -osiossa
Menetelmä 2/3: Luomuruoan saanti
Vaihe 1. Liity yhteisön puutarhaan
Etsi yhteisöpuutarha kirjoittamalla hakukoneeseesi "yhteisön puutarha lähellä minua". Yhteisön puutarhat voivat joko periä jäseniltään maksua tai vaatia jäseniään osallistumaan puutarhan hoitoon ja tuotteiden kasvattamiseen liittyäkseen. Jos asuinalueellasi on 1,6–4,8 km: n päässä oleva yhteisöpuutarha, liity siihen.
- Jotta torjunta -aineita pidettäisiin luonnonmukaisina, niitä ei pitäisi käyttää kasveissa, vaan orgaanisia siemeniä ja luonnollisia lannoitteita tulisi käyttää yhteisön puutarhan kasvattamiseen.
- Jos sinusta tuntuu kunnianhimoiselta, yritä perustaa oma yhteisöpuutarha.
Vaihe 2. Tilaa luomulaatikkojärjestelmä verkossa
Luomulaatikkojärjestelmä on palvelu, joka toimittaa luomuhedelmiä ja vihanneksia kotiovellesi niin usein kuin haluat. Valitse haluamasi ainesosat viikolle ja lähetä tilauksesi verkossa. Monet laatikkojärjestelmät vaativat asiakkaitaan käyttämään vähintään $ 15 - $ 20 USD tilausta kohden.
Löydä lähelläsi oleva laatikkomalli kirjoittamalla hakukoneeseesi "orgaaninen laatikkomalli lähellä minua". Valitse palvelu, joka vastaa tarpeitasi ja budjettiasi
Vaihe 3. Liity orgaaniseen osuuskuntaan
Luomuyhteistyössä jäsenet täyttävät lomakkeen, jossa luetellaan haluamansa tuotteet. Osuuskunta tilaa elintarvikkeet irtotavarana paikallisilta maanviljelijöiltä ja elintarviketuottajilta. Etsi osuuskuntatietoja paikallisesta terveysruokakaupasta tai verkossa. Jäsenet ovat yleensä velvollisia maksamaan kuukausi- tai vuosimaksun.
Vaihtoehtoisesti voit luoda oman osuuskuntasi, jos tiedät tarpeeksi ihmisiä, jotka haluavat olla osa osuuskuntaa
Vaihe 4. Osta tuotteesi viljelijän markkinoilta
Jotkut myyjät, mutta eivät kaikki, myyvät luomutuotteita. Kysy myyjältä, näetkö heidän tuotteidensa sertifiointipaperit. Viljelijöiltä, jotka ansaitsevat tuotteitaan alle 5 000 dollaria vuodessa, ei kuitenkaan vaadita sertifiointia. Kysy näiltä myyjiltä, miten ruoka on kasvatettu, jotta voit määrittää, onko se luomua vai ei.
Luomuruokaa on kasvatettu maaperässä, joka on lannoitettu luonnollisesti. Luomutuotteita viljelevät viljelijät eivät käytä elintarvikkeidensa kasvattamiseen synteettisiä lannoitteita, torjunta -aineita, jätevesilietettä, ionisoivaa säteilyä tai muunnettuja organismeja
Vaihe 5. Liity yhteisön tukemaan maatalousohjelmaan (CSA)
CSA -ohjelmassa maksat paikalliselle maanviljelijälle kauden alussa osan heidän sadostaan kyseisenä vuonna. Viljelijä täyttää joka viikko laatikon, jossa on erilaisia orgaanisia hedelmiä ja vihanneksia. CSA -ohjelma ei ainoastaan auta sinua hankkimaan luomutuotteita, vaan se auttaa myös paikallista maanviljelijää.
Menetelmä 3/3: Syö orgaanista talousarviosta
Vaihe 1. Kasvata omat yrtit ja vihannekset.
Yrttejä ja vihanneksia, joita kasvatat kotona ilman torjunta -aineita ja synteettisiä lannoitteita, pidetään luonnonmukaisina. Varmista, että puutarhasi on luonnonmukaista, käyttämällä 100% orgaanisia siemeniä ja luonnollisia lannoitteita, kuten kompostia, yrttien ja vihannesten kasvattamiseen. Säästääksesi eniten rahaa, kasvata yrttejä ja vihanneksia, joita käytät eniten ruoanlaitossa.
- Voit ostaa 100% luomusiemeniä verkossa tai paikalliselta taimitarhalta. Löydät myös luonnollisia lannoitteita paikallisesta taimitarhasta.
- Voit kasvattaa yrttejä ja vihanneksia vanhoissa maitokannuissa ja paputölkeissä kuistilla tai ikkunalaudalla.
Vaihe 2. Osta irtotavarana ruokaa, jolla on pitkä säilyvyysaika
Elintarvikkeita, joilla on pitkä säilyvyysaika, ovat perunat, sipulit, palkokasvit, kuivatut elintarvikkeet ja pastat. Osta ruokaa 1-2 kuukaudeksi. Näin voit leikata luonnonmukaisen oston kustannuksia merkittävästi.
Vaihe 3. Säilytä pilaantuvat elintarvikkeet pakastimessa
Jos ostat ruokaa 1–2 kuukaudeksi, säilytä pilaantuvat elintarvikkeet, kuten tuotteet ja liha, jäädyttämällä ne. Laita ruoka suljettavaan pussiin tai ilmatiiviiseen astiaan ja laita se pakastimeen. Säilytä pilaantuvia elintarvikkeita enintään 1 kuukauden ajan pakastimessa.
Säilytä pilaantuvia tuotteita, kuten perunoita ja sipulia, pakastimessa enintään 6 kuukautta
Vaihe 4. Tarkista jäädytetyt luomutuotteet
Pakastetut luomutuotteet ovat yleensä halvempia kuin tuoreet. Ja vaikka se on halvempaa, se on silti yhtä terveellistä kuin tuoreet tuotteet. Etsi luomutuotteita ruokakauppasi pakastetuista osioista.
Vaihe 5. Osta luomutuotteita, joissa on paljon torjunta -aineita
Ympäristötyöryhmä (EWG) on luonut luettelon tuotteista, joita kutsutaan”likaiseksi tusinaksi”. Näitä hedelmiä ja vihanneksia uhkaa kasvattaa suuri määrä torjunta -aineita. Jos sinulla on budjetti, osta ainakin "likaisen tusinan" orgaaniset versiot.
- Luetteloon kuuluvat tuotteet ovat persikat, mansikat, omenat, viinirypäleet, pinaatti, selleri, paprikat, perunat, kurkut, kirsikkatomaatit ja tuodut makeat herneet ja nektariinit.
- EWG on Yhdysvalloissa toimiva ympäristöjärjestö, joka on erikoistunut julkisten tukien, myrkyllisten kemikaalien, yritysten vastuullisuuden ja julkisten alueiden tukemiseen ja tutkimukseen.
Vaihe 6. Pidä kiinni kausituotteista
Kausituotteet ovat yleensä halvempia riippumatta siitä, ovatko ne luomua vai eivät. Osta kauden mukaisia tuotteita, jotta voit vähentää luomutuotteiden ostamiskustannuksia.
- Hedelmiä ja vihanneksia kauden aikana syksyllä ovat tammenterho, parsakaali, ruusukaali, kukkakaali, valkosipuli, päärynät, ananasta ja taskuravut.
- Hedelmiä ja vihanneksia talvikaudella ovat klementiinit, greippi, kiivi, bataatit, kollari ja vihreät kurpitsa.
- Hedelmiä ja vihanneksia kauden aikana keväällä ovat artisokat, parsa, parsakaali, maissi, pinaatti, mangot, ananas, herneet ja mansikat.
- Hedelmiä ja vihanneksia kesäkaudella ovat kurkut, paprikat, karhunvatukat, mustikat, kirsikat, munakoiso, vihreät pavut, tomaatit ja okra.
