Kouristuksia tapahtuu, kun aivosolut (neuronit) ylikuormittuvat sähköisesti tai "oikosulkevat", mikä johtaa tietoisuuden muutokseen, romahtamiseen ja yleensä kouristuksiin. Kouristukset ovat epilepsia-nimisen aivosairauden tärkein oire, vaikka monet tekijät voivat laukaista kertaluonteisia tai satunnaisia kohtauksia, kuten stressi, pään vammat, nestehukka, alhainen verensokeri, jotkut elintarvikkeet ja erilaiset elintarvikkeissa olevat kemikaalit. Mikään yksittäinen ruoka tai elintarvikelisäaine ei aiheuta kohtauksia kaikilla, mutta jotkut ihmiset ovat paljon herkempiä gluteenille, soijatuotteille, jalostetulle sokerille, mononatriumglutamaatille (MSG) ja keinotekoisille makeutusaineille (erityisesti aspartaamille). Vältä näitä elintarvikkeita / lisäaineita, jos epäilet niiden aiheuttavan kohtauksia.
Askeleet
Osa 1/3: Mahdollisesti riskialttiiden elintarvikkeiden välttäminen
Vaihe 1. Ole varovainen gluteenin kanssa
Gluteeni on yleinen termi vehnän, rukiin, ohran ja muutamien muiden jyvien proteiineille - se tekee leivästä, pastasta ja viljasta pureskeltavaa. Allergiset reaktiot gluteeniin ja siihen liittyvät suolisto -ongelmat näyttävät lisääntyvän viime vuosikymmeninä, mutta gluteeni voi myös aiheuttaa kouristuskohtauksia joillakin ihmisillä sen tulehduksellisen luonteen vuoksi. Yritä sellaisenaan noudattaa gluteenitonta ruokavaliota muutaman kuukauden ajan ja katso, katoavatko kohtauksesi.
- Gluteenia on aina ollut viljoissa, mutta erilaiset maatalouskäytännöt, hybridisaatiot ja geneettiset muunnelmat 1970 -luvulta lähtien muuttivat joitakin sen ominaisuuksia, mikä on muuttanut kehomme reaktiota siihen.
- Gluteenipitoisuuden lisäksi jyvät sisältävät myös runsaasti glutamaattia ja aspartaattia, jotka ovat kaksi hyvin kiihottavaa aminohappoa, jotka vaikuttavat aivojen sähköiseen toimintaan.
- Useimpien leivän, leivonnaisten, pastan ja viljan lisäksi gluteenia löytyy myös monista purkkikeittoista, kastikkeista, salaattikastikkeista, kasvissyöjätuotteista ja jopa oluesta.
Vaihe 2. Varo soijatuotteita
Soija on palkokasvi ja sitä pidetään tärkeänä viljelykasvina, koska se on halpa kasviproteiinin lähde. Soijatuotteista ja lisäaineista on tullut erittäin suosittuja viime vuosikymmeninä, ja niitä esiintyy yleisesti vauvanruoissa ja äidinmaidonkorvikkeissa. Valitettavasti soija on yksi yleisimmistä ruoka -allergeeneista lasten keskuudessa ja voi aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita ja mahdollisia kohtauksia.
- Jos lapsellasi on kohtauksia, harkitse soijatuotteiden poistamista ruokavaliosta ja katso, miten he reagoivat. Se voidaan merkitä kasviproteiiniksi, kuvioituksi kasviproteiiniksi tai soijaisolaatiksi - joskus sitä ei edes merkitä.
- Kuten useimmat jyvät, soija sisältää myös paljon glutamiinia ja kiihottavaa aminohappoa, joka vaikuttaa aivokemiaan.
- Soijaa ja siihen liittyviä johdannaisia löytyy soijakastikkeesta, tofusta, edamameesta, vauvanruoista, monista leivonnaisista, viljoista, purkkikeittoista, salaatinkastikkeista, jalostetuista lihoista, hot dogista, tonnikalasäilykkeistä, energiapatukoista, vähärasvaisesta maapähkinävoista ja useimmista maitovaihtoehtoja (soijamaito, jäätelö jne.).
Vaihe 3. Vähennä jalostetun sokerin määrää
Vaikka glukoosia (yksinkertaista sokerityyppiä) pidetään tyypillisesti aivojen tärkeimpänä polttoaineen lähteenä, liian suuri osa siitä liittyy kouristusten edistämiseen tai käynnistämiseen joillakin ihmisillä. Sokerin leikkaaminen voi hallita kohtauksia vähentämällä arvaamattomia ja epänormaaleja aivojen sähköisen toiminnan purskeita tutkijoiden mukaan. Tämä on erityisen tärkeää epileptikoille, mutta myös ihmisille, joilla on "makea hammas" ja jotka kärsivät kohtauksista.
- Vähäsokerinen, runsasrasvainen ruokavalio (nimeltään ketogeeninen ruokavalio) on hyödyllinen kaikille, jotka kokevat kohtauksia, koska se pakottaa aivojen neuronit lopettamaan luottamisen glukoosiin polttoaineena ja käyttämään sen sijaan ketonikappaleita (rasvasta).
- Tuoreista hedelmistä ja vihanneksista peräisin olevat luonnolliset sokerit eivät todellakaan ole syyllisiä. Sen sijaan leikkaa voimakkaasti jalostettuja sokereita, kuten runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia, leivosokeria ja pöytäsokeria.
- Karkit, suklaa, jäätelö, jäädytetyt jälkiruoat, useimmat leivonnaiset, monet aamiaismurot, erikoiskahvet, soodapop ja monet makeutetut juomat ovat täynnä jalostettuja sokereita.
Vaihe 4. Harkitse maitotuotteiden välttämistä
Maitotuotteet ovat muita ongelmallisia ruokia ja juomia, jotka aiheuttavat paljon allergisia reaktioita ja joitain kohtauksia lapsilla ja aikuisilla. Paitsi että lehmänmaidossa on erilaisia hormoneja ja joskus epäpuhtauksia, jotka vaikuttavat negatiivisesti aivoihin, myös meijeri sisältää paljon glutamiinia. Monet sukupolvet sitten meijeri tarjosi paljon enemmän ravinto- ja terveyshyötyjä kuin negatiivisia, vaikka samaa ei voida sanoa nykyaikana.
- Maidottomaan ruokavalioon siirtyminen saattaa olla joidenkin ihmisten tervein vaihtoehto, varsinkin jos he ovat allergisia, laktoosi-intolerantteja tai kohtauksia.
- Meijerituotteet, kuten jäätelö ja jogurtit, sekoitetaan usein paljon jalostettua sokeria, joka voi olla "kaksinkertainen haitta" kouristusten laukaisemiseksi.
- Lehmapohjaisia juustoja, jotka näyttävät olevan pahimpia kouristusten ja muiden negatiivisten reaktioiden laukaisussa, ovat parmesaani, cheddar, sveitsiläinen, Monterey Jack ja mozzarella.
- Epileptikoille ja muille kouristuskohtauksille vuohipohjaiset maitotuotteet näyttävät olevan erittäin hyvä vaihtoehto lehmapohjaisille, varmasti paljon enemmän kuin soijavaihtoehdot.
Osa 2/3: Mahdollisesti riskialttiiden lisäaineiden välttäminen
Vaihe 1. Älä kuluta MSG: tä
Monia elintarvikelisäaineita, kuten MSG: tä, pidetään "eksitotoksiineina", koska ne stimuloivat hermosoluja tulehtumaan ja palamaan nopeasti, mikä voi laukaista aivojen kohtauksen. MSG: tä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa ja ravintoloissa maun tehostajana - se tehostaa ruoan lihaista, suolaista makua. MSG: n välttäminen voi olla vaikeaa, koska niin monet ruokakaupoissa myytävät ja ravintoloissa käytettävät elintarvikkeet sisältävät sitä.
- MSG on usein merkitty elintarvikkeiden etiketteihin "aromiaineena", koska valmistajat tietävät, että MSG: llä on huono maine.
- Muista, että tuoreet, luonnolliset ruoat eivät saisi ja eivät useinkaan vaadi maun parantamista, joten omien aterioiden valmistaminen kotona tuoreista raaka -aineista on paras tapa välttää MSG.
- MSG on erityisen hermostuttava neuroneille, koska se on valmistettu aminohaposta glutamaatista.
Vaihe 2. Poista keinotekoiset makeutusaineet
Useilla keinotekoisilla makeutusaineilla, erityisesti aspartaamilla (NutraSweet, Equal, ruokavaliosooda), esiintyy erittäin voimakasta eksitotoksista aktiivisuutta, kun ne ovat kehossasi, aiheuttaen liiallista hermosolun ampumista ja lisäämällä epileptisten kohtausten ja muunlaisten kohtausten riskiä. Tämä ei ole yllättävää, koska aspartaami on valmistettu aspartaatista, erittäin kiihottavasta aminohaposta, joka yleensä ärsyttää hermostoa suurina määrinä tai tietyissä muodoissa.
- Aspartaami sisältää myös fenyylialaniinia, joka on myrkyllistä neuroneille ja liittyy myös neurologisiin vaurioihin ja kohtausaktiivisuuteen.
- Aspartaami on yksi eniten kulutetuista eksitotoksisista elintarvikelisäaineista maailmassa.
- Muita makeutusaineita, jotka voivat myös aiheuttaa negatiivisia vaikutuksia aivoihin ja lisätä kohtausten riskiä, ovat Splenda ja sakariini.
- Keinotekoiset makeutusaineet ovat erittäin yleisiä ja niitä esiintyy tyypillisesti tuotteissa, joissa on merkintä "sokeriton" ja "vähäkalorinen".
Vaihe 3. Vältä karrageenia
Toinen yleinen lisäaine, jota kannattaa välttää, jos kouristuskohtauksia esiintyy, on karrageeni, koska se voi aiheuttaa verensokerihäiriöitä, suoliston ärsytystä ja tulehduksia kehossa. monissa ravitsemuksellisissa ravistuksissa, maitotuotteissa ja meijerivaihtoehdoissa, kuten soijamaidossa.
- Karrageenia esiintyy myös yleisesti keittoissa, liemissä, jogurteissa, suklaassa ja jäätelössä, jotta ne ovat sakeampia (stabilointiaineena) ja vähärasvaiset versiot maistuvat täyteläisemmiltä.
- Karrageenilla ei ole ravintoarvoa, ja se kuuluu usein "luonnonmukaisiin" tuotteisiin.
- Skannaa elintarviketarrat. Karrageenin on oltava laillisesti elintarvikemerkinnöissä, joten tarkista ne huolellisesti ja vältä niitä sisältäviä elintarvikkeita (jopa luomulajeja).
Osa 3/3: Tieto siitä, milloin mennä lääkäriin
Vaihe 1. Ymmärrä oireet
Kouristus on oireita tai muutoksia käyttäytymisessä, jotka ilmenevät aivojen epänormaalin sähköisen toiminnan jälkeen. Kouristukset voivat vaihdella lievistä, vain tuijottavista loitsuista vakaviin, eivätkä ne välttämättä sisällä kouristuksia (kehon tärinää), tonic-kloonisia kohtauksia. Yleisiä kohtauksen merkkejä ovat: pimeät ulosteet, kuolaaminen tai vaahtoaminen, nopeat silmänliikkeet, grunting, virtsarakon / suolen hallinnan menetys, äkilliset mielialan muutokset, romahtaminen, hampaiden puristuminen, lihasten kouristukset ja nykivät raajat.
- Kohtauksen oireet voivat pysähtyä muutaman sekunnin tai minuutin kuluttua tai joskus jatkua jopa noin 15 minuuttiin.
- Saatat saada varoitusmerkkejä ennen kohtausta, kuten katkeran tai metallisen maun maistelua, palavan kumin tuoksua, vilkkuvien valojen tai aaltoilevien viivojen näkymistä ja ahdistusta tai pahoinvointia.
Vaihe 2. Ymmärrä syy
Useimmat kohtaukset eivät ole osoitus epilepsiasta, joka on neurologinen sairaus, jolle on ominaista aivojen hermosolujen toiminnan häiriintyminen. Sen sijaan kohtaukset voivat laukaista monenlaiset ympäristötekijät, kuten ruoka -aineallergiat ja myrkylliset reaktiot lukuisiin elintarvikelisäaineisiin (kuten edellä on mainittu).
- Liipaisimen löytäminen voi olla hyvin vaikeaa, mutta välttämätöntä, jos et halua lapsellesi tai itsellesi olevan voimakasta kouristuslääkettä monien vuosien ajan.
- Kouristukset ovat yleisiä lapsuudessa, mutta yleensä häviävät nuoruusiässä. Infektiot, kuume, pään vammat ja negatiiviset reaktiot lääkkeisiin ovat yleisiä lapsuuden kohtausten syitä. Yleensä lapsilla se riippuu siitä, kuinka korkea ja kuinka nopeasti kuume kehittyy. Mitä korkeampi kuume muodostuu ja mitä nopeammin lämpötila nousee, sitä suurempi riski lapsella on kuumeeseen liittyvä kohtaus. Sinun ei tarvitse laittaa kohtauslääkettä yhden kohtauksen jälkeen.
- Vaikeat migreenipäänsäryt jäljittelevät yleensä lieviä kohtauksia.
- Joskus kouristuksiin ei löydy syytä, jolloin niitä kutsutaan idiopaattisiksi (tuntemattomasta alkuperästä) kohtauksiksi.
Vaihe 3. Ota yhteys lääkäriisi
Varaa aika lääkärillesi heti, jos sinulla tai perheenjäsenelläsi on merkkejä kohtauksesta. Vaikka epilepsia on vakava sairaus, se ei ole läheskään yhtä hengenvaarallinen kuin jotkut muut kohtausten syyt, kuten aivokasvain, aivohalvaus, aivotulehdus (aivokalvontulehdus) tai vakava päävamma. Lääkärisi suorittaa erilaisia testejä sairauden diagnosoimiseksi, jotta asianmukainen hoito voidaan antaa.
- Testaus sisältää todennäköisesti: verikokeet, CT -skannauksen tai pään magneettikuvauksen, aivojen EEG: n (nähdäksesi sen sähköiset kuviot) ja ehkä selkäydinneste nestettä varten aivokalvontulehduksen estämiseksi.
- Allergioita elintarvikkeille ja myrkyllisiä reaktioita elintarvikkeissa oleville kemikaaleille ei tyypillisesti diagnosoida sairaalassa, erityisesti päivystyksessä.
- Sellaisena tarvitset todennäköisesti lähetteen allergia- tai kohtausasiantuntijalle, jolla on kokemusta kohtausten ympäristösyiden diagnosoinnista.
Takavarikointipäiväkirjamalli ja luettelo gluteenia sisältävistä elintarvikkeista
Takavarikointipäiväkirjan malli
Gluteenittomana pitäminen
Vinkkejä
- Ketogeeniseen ruokavalioon siirtyminen - sellainen, jossa on paljon hyviä rasvoja ja vähän proteiineja ja hiilihydraatteja - voi auttaa hallitsemaan / vähentämään kohtausten esiintymistiheyttä.
- Myrkyllinen metallimyrkytys aivoissa on yleinen tekijä takavarikointiin. Myrkylliset metallit voivat teoreettisesti saastuttaa minkä tahansa ruoan tai juoman, vaikka kalakonservit, alumiinipurkkeissa olevat virvoitusjuomat ja raskaasti prosessoitavat tuotteet ovat riskialttiimpia.
- Yleisimpiä myrkyllisiä metalleja ovat elohopea, lyijy ja arseeni sekä liiallinen määrä kuparia, alumiinia ja rautaa.
- Kun joku kärsii vakavasta grand mal tonic-clonic -kohtauksesta, varmista, että soitat välittömästi lääkärin apua. Kierrä sitten henkilö varovasti kyljelleen ja aseta jotain pään alle. Voit myös irrottaa heidän vaatteensa. Älä laita mitään suuhun äläkä yritä hillitä henkilöä. Huomaa lopuksi, kuinka kauan kohtaus kestää, ja odota EMS: n saapumista.
- Jos joku pystyy kirjoittamaan päivämäärän, jolloin kohtaus tapahtui ja kuinka kauan se kesti, se auttaa lääkäriä arvioimaan tilasi ja parhaan hoidon sinulle.
- Pidä päiväkirjaa takavarikoista. Kirjoita ylös, mitä söit, milloin sairastuit ja miltä sinusta tuntui sen jälkeen.
