Jauhemaapähkinävoi on monipuolinen ainesosa, jonka avulla voit lisätä pähkinäistä makua mihin tahansa ruokaan. Sen alhainen kalorimäärä ja rajallinen rasvapitoisuus tekevät siitä houkuttelevan vaihtoehdon niille, jotka haluavat laihtua. Se sopii erinomaisesti täydentämään yksinkertaisia ruokia, kuten smoothieita tai kaurapuuroa. Voit käyttää sitä myös suolaisten kastikkeiden, levitteiden tai maapähkinämaisten ruokien valmistamiseen. Lopuksi voit sekoittaa jauheen mihin tahansa leivonnaiseen, browniesista cupcakeihin ja evästeisiin, lisätäksesi maapähkinän makua.
Askeleet
Menetelmä 1/4: Ruokavalion parantaminen
Vaihe 1. Vähennä kalorien saantiasi
Maapähkinävoijauheen tärkein vetovoima on sen alhainen kalorimäärä. Ruokalusikallisessa maapähkinävoita on noin 25 kaloria verrattuna 96 kaloria samaan määrään tavallista maapähkinävoita. Se on hyvä vaihtoehto niille, jotka haluavat laihtua, mutta nauttivat silti maapähkinän mausta.
Vaihe 2. Rajoita rasvan saantiasi
Toinen houkutteleva piirre jauhemaapähkinävoissa on sen vähäinen rasvapitoisuus. 1 ruokalusikallinen sisältää alle 1 gramman (0,035 oz) rasvaa, kun taas sama määrä tavallista maapähkinävoita sisältää noin 8 grammaa (0,3 oz) rasvaa. Huomaa, että maapähkinöiden rasvapitoisuus on enimmäkseen sydämen terveitä monityydyttymättömiä rasvoja.
Yksi annos maapähkinävoijauhetta on 2 rkl. Yksi annos sisältää noin 1,5 grammaa rasvaa
Vaihe 3. Lisää hieman proteiinia tai kuitua
Jauhemaapähkinävoi sopii erinomaisesti lisäämään proteiinia ja kuituaineita lisäämättä ylimääräistä rasvaa - 1 rkl tarjoaa 3-4 grammaa (0,11-0,14 unssia) proteiinia ja 1 grammaa (0,035 unssia) kuitua. Tämä on erityisen tärkeää esimerkiksi leivonnassa, jossa ylimääräinen rasva voi muuttaa lopputuotetta.
Menetelmä 2/4: Yksinkertaisten ruokien täydentäminen
Vaihe 1. Lisää se smoothieisi
Jos haluat lisätä maapähkinän makua ja samalla rajoittaa kaloreita ja rasvaa, voit lisätä ruokalusikallisen tai kaksi jauhetta suosikkismoothieesi. Useimmissa resepteissä noin 2 rkl (12,28 g) jauhetta voi korvata 1 rkl (16 g) perinteistä maapähkinävoita. Alhaisemman kalorimäärän lisäksi jauhemaapähkinävoi tekee smoothieistasi sileämpiä ja vähemmän rakeita.
Nyrkkisääntönä lisätään 1 rkl (6,14 g) jauhettua maapähkinävoita jokaista 1 ml (250 ml) smoothieta tai ravistelua kohden
Vaihe 2. Sekoita se kaurapuuroosi
Sen sijaan, että lisäisit tavallista maapähkinävoita, sekoita lusikallinen jauhettua maapähkinävoita kaurapuuroosi. Voit sekoittaa sen kauran kanssa ennen maidon tai veden lisäämistä, tai voit sekoittaa sen sen jälkeen, kun kaura on kypsennetty. Yhdistä se banaanin, tumman suklaan tai marjojen kanssa PB & J -kaurahiutaleille.
Voit myös lisätä maapähkinävoijauhetta mysliin, quinoaan ja muihin viljapohjaisiin ruokiin
Vaihe 3. Kaada osa jogurttiisi tai granolaasi
Jos teet parfaitia, voit sekoittaa jauhemaapähkinävoita joko granolaan tai jogurttiin. Jos haluat lisätä jogurttiin ylimääräistä makua, sekoita lusikallinen jauhetta. Voit myös ripotella granolan päälle.
Jos teet oman granolan, voit sekoittaa maapähkinävoijauhetta saadaksesi lisää makua
Menetelmä 3/4: Keittäminen maapähkinävoijauheella
Vaihe 1. Käytä sitä maapähkinäkastikkeen valmistamiseen
Voit lisätä jauhettua maapähkinävoita mihin tahansa kastikereseptiin, joka vaatii maapähkinävoita. Kuivaa jauhe yksinkertaisesti sekoittamalla se veteen ja lisää se sitten kastikkeeseesi. Muista seurata ohjeita saadaksesi oikean määrän maapähkinäjauhetta kastikkeelle.
Nyrkkisääntönä sekoittamalla 4 rkl (24,56 g) maapähkinävoijauhetta 1 rkl (14,79 ml) vettä saat 2 rkl (32 g) rehydratoitua maapähkinävoita
Vaihe 2. Lisää se leivontaan
Jos haluat lisätä leivonnaisiisi ylimääräistä makua, yritä sekoittaa jauhettua maapähkinävoita leivän päälle. Käytä perinteistä leivontareseptiasi ja sekoita vain noin 1/3 niin paljon maapähkinävoijauhetta kuin jauhoja korppujauhoihimme. Voit kokeilla tätä leivontaa kananleikkeleillä tai sianlihafileillä.
Harkitse murskatun punaisen pippurin hiutaleiden lisäämistä leivontaan hieman lisämaustetta varten
Vaihe 3. Ole luova
Voit käyttää jauhemaista maapähkinävoita lisätäksesi ylimääräistä makua välipaloihin, kuten popcorniin tai trail -sekoituksiin. Voit myös ripotella sen banaanien päälle, sekoittaa sen viljan kanssa tai lisätä pannukakkutaikinan joukkoon. Jos luulet, että ruokalaji voi hyötyä maapähkinän mausta, anna sille ripaus jauhettua maapähkinävoita.
Esimerkiksi pienellä oliiviöljyllä ja parilla lusikalla jauhettua maapähkinävoita voit tehdä maapähkinävoista popcornia. Makeampaa hoitoa varten harkitse maapähkinävoijauheen ripottamista vedenkeittimen maissin päälle
Menetelmä 4/4: Maapähkinävoijauheen lisääminen jälkiruokiin
Vaihe 1. Paista se leivonnaisiksi
Jos haluat antaa jälkiruokillesi hieman maapähkinän makua, harkitse maapähkinävoijauheen lisäämistä. Voit lisätä sen mihin tahansa leivonnaiseen korvaamalla maapähkinävoijauheen 1/3 reseptissä vaaditulla määrällä jauhoja. Lisäksi voit sekoittaa pari ruokalusikallista jauhetta mihin tahansa taikinaan.
- Jos resepti vaatii 3 kupillista (375 g) jauhoja, käytä 1 kuppi (294,7 grammaa) maapähkinävoijauhetta ja 2 kuppia (250 g) jauhoja.
- Jos teet banaanimuffinsseja, voit lisätä taikinaan 3 rkl (18,42 g) maapähkinävoijauhetta.
Vaihe 2. Siirry gluteenittomaksi
Jos sinulla on gluteeni -intoleranssi tai keliakia, voit käyttää maapähkinävoijauhetta useiden jälkiruokien valmistamiseen, jotka eivät vaadi jauhoja. Voit tehdä gluteenittomia maapähkinävoita. Voit myös valmistaa gluteenittomia maapähkinävoi-evästeitä muutamassa minuutissa.
Vaihe 3. Tee maapähkinävoi levite
Voit valmistaa maapähkinävoivoidetta hetkessä pienellä maapähkinävoijauheella ja tuorejuustolla. Sekoita vain 1 rkl (6,14 g) jauhetta 226,8 g (8 unssia) kermajuustoa. Jos levitteessä ei ole haluamaasi maapähkinän makua, lisää jauhelihaa ja sekoita, kunnes se maistuu haluamallasi tavalla.
